【香煎藕夹】是很受欢迎的家常菜，酥脆香口，无论是大人小孩都爱吃！

传统藕夹的做法是选用五花肉做馅，裹上面糊下油锅炸才是最好吃。但是热量爆棚啊~~~

这个食谱改用鸡胸肉取代五花肉，再用煎替代炸的做法，也能做出好吃的香煎藕夹！

[ 食材 ]：

• 鸡胸肉  1个
• 莲藕  1节
• 生粉  适量
• 鸡蛋  1个
• 姜末  少量
• 盐  适量
• 耗油  适量

[ 做法 ]：

1. 将鸡胸肉剁碎，加入姜末耗油跟盐调味。

2. 切藕片，中间别切断.

3. 将鸡胸肉塞进藕中间稍稍用手压一下。

4. 将鸡蛋打进生粉里头，搅拌成一个面糊

5. 将藕夹沾满面糊。

6. 用中火煎到两面金黄色即可出锅啦。

食谱来自知乎

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