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【香煎藕夹】是很受欢迎的家常菜,酥脆香口,无论是大人小孩都爱吃!

传统藕夹的做法是选用五花肉做馅,裹上面糊下油锅炸才是最好吃。但是热量爆棚啊~~~

这个食谱改用鸡胸肉取代五花肉,再用煎替代炸的做法,也能做出好吃的香煎藕夹!

[ 食材 ]:

  • 鸡胸肉  1个
  • 莲藕  1节
  • 生粉  适量
  • 鸡蛋  1个
  • 姜末  少量
  • 盐  适量
  • 耗油  适量

[ 做法 ]:

1. 将鸡胸肉剁碎,加入姜末耗油跟盐调味。

2. 切藕片,中间别切断.

3. 将鸡胸肉塞进藕中间稍稍用手压一下。


4. 将鸡蛋打进生粉里头,搅拌成一个面糊

5. 将藕夹沾满面糊。

6. 用中火煎到两面金黄色即可出锅啦。

食谱来自知乎


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