【柠乐鸡翅】
材料：
- 鸡中翅 10只（我用8只鸡翅，砍成两段）
- 可乐 1罐
- 柠檬皮屑 1个（取黄色部分）
- 柠檬汁 1/2个
- 姜 4片
腌料：
- 生抽 2茶匙
- 老抽 1茶匙
- 米酒 1茶匙
- 粟米粉 1茶匙
- 胡椒粉 少许
做法：
1) 鸡翅洗净抹干水份，以腌料腌最少30分钟，备用。
2) 烧热油锅，以慢火爆香鸡翅两面，煎至金黄色，捞起滤油备用。
3) 锅子洗干净，放入少油刚才爆鸡翅的油，继续爆香姜片，加入可乐、柠檬汁、柠檬皮屑拌匀，盖上锅盖子，以慢火焖煮约15分钟至芡汁收干即可上碟。
图/食谱来自：annatay.blogspot.com
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