【柠乐鸡翅】

材料:

  •  鸡中翅 10只(我用8只鸡翅,砍成两段)
  •  可乐 1罐
  •  柠檬皮屑 1个(取黄色部分)
  •  柠檬汁 1/2个
  •  姜 4片

腌料:

  •  生抽 2茶匙
  •  老抽 1茶匙
  •  米酒 1茶匙
  •  粟米粉 1茶匙
  •  胡椒粉 少许

做法:
1) 鸡翅洗净抹干水份,以腌料腌最少30分钟,备用。

2) 烧热油锅,以慢火爆香鸡翅两面,煎至金黄色,捞起滤油备用。

3) 锅子洗干净,放入少油刚才爆鸡翅的油,继续爆香姜片,加入可乐、柠檬汁、柠檬皮屑拌匀,盖上锅盖子,以慢火焖煮约15分钟至芡汁收干即可上碟。

图/食谱来自:annatay.blogspot.com


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