材料A（皮料）

• 糯米粉350g
• 澄面粉2大匙
• 幼糖 80g
• 班兰汁50ml
• 水450ml
• 油2大匙

沾料

• 粘米粉200g（炒熟）（小火炒个10分钟左右至熟）

馅料

• 花生碎300g
• 幼糖100g

做法：

1.将材料A混合均匀，倒入一个已铺上玻璃纸的蒸盘内，大火蒸30分钟。

2.趁热搓揉，将糯米团放进塑胶袋中，搓揉至滑。这比用木棍搅拌，来的容易多了。待冷使用。

3.带上塑胶手套，涂上薄薄一层油，取出一小份粉团，滚上适量的熟粘米粉。

4.把熟粉团倒在熟粉上，分小粒，沾上熟粘米粉，包入花生馅料，揉成圆球。

5. 记得收口朝下，再沾上熟粉。

【班兰花生糯米糍】完成！

食谱来源：LB Ho’s facebook

图/资料来源：sharetify

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