材料A(皮料)
沾料
馅料
做法:
1.将材料A混合均匀,倒入一个已铺上玻璃纸的蒸盘内,大火蒸30分钟。
2.趁热搓揉,将糯米团放进塑胶袋中,搓揉至滑。这比用木棍搅拌,来的容易多了。待冷使用。
3.带上塑胶手套,涂上薄薄一层油,取出一小份粉团,滚上适量的熟粘米粉。
4.把熟粉团倒在熟粉上,分小粒,沾上熟粘米粉,包入花生馅料,揉成圆球。
5. 记得收口朝下,再沾上熟粉。
【班兰花生糯米糍】完成!
食谱来源:LB Ho’s facebook
图/资料来源:sharetify
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