这个冬至，就和孩子们一起搓汤圆，好吃好看又健康！

材料：紫薯、木薯粉、炼乳（可用白糖代替）

做法：

1. 分批次往木薯粉中加入少量开水，边加边搅拌！（注意是开水，且一定要分批次少量加！！）

2. 将团子揉至光滑，盖上保鲜膜或用碗将木薯团倒扣在砧板上醒发20分钟。

3. 将紫薯洗干净去皮蒸熟捣成泥后，加点炼乳（或白糖）搅拌均匀并拼成一个个小团子！！

4. 然后将醒发好的木薯团分成一个个小团子，并压成薄片，将紫薯团子包起来并搓圆！（木薯越薄越显色）

5. 锅中水烧开后，下入汤圆，中火煮沸后加入1碗清水继续煮至沸腾且汤圆浮起，然后马上关火焖3分钟，防止煮过久汤圆露馅！！

6. 出锅，盛碗，开吃啦。

7. 学会此方法，还可以做水果汤圆，花生，芝麻汤圆哦，想包啥包啥~~~

资料来源：leesharing

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