好吃不油腻！秘制五花肉做法大公开❤这样做才过瘾！隔着荧幕都闻到香味呐～
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五花肉做法多，红烧、香炒，大家最为熟知的就是红烧五花肉，这道大家都喜欢热爱。如何做才好吃就该这样。
秘制五花肉
备料：五花肉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、葱姜片、蚝油、老抽、生抽、盐、冰糖
香料
第一步、把五花肉洗干净，切成两手指宽那么大，再改刀成大小与麻将差不多就可以，不要切断
五花肉
改刀
成形
第二步、锅中加入水、葱姜片、料酒，把五花肉下入锅中煮上5分钟左右，用筷子插通肉就可以捞出来
煮
捞出控水
第三步、锅中放少量油，把五花肉下入锅中煎出油，再翻面煎出油，两面都煎有点黄就可以捞出
煎五花肉
第四步、锅中加入少量油，加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒香
炒香料
第五步、加入生抽、老抽、蚝油、盐、一瓶啤酒，再加入适量的水烧开
炒出香味
加入啤酒
第六步、把五花肉下入锅中大火烧开转小火煮上45分钟左右
煮
第七步、出锅之前开大火收汁，再把香料拿出来就可以了
秘制五花肉
这样的五花肉好看又好吃，特别的香好吃，不肥不腻。
来源: coco
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