泡麵公司隱藏46年的「謎肉」真相終於公開，原來它不是肉而是…

杯麵自從1971年由日籍台灣人安騰百福發明出來後，因為其簡單易食的特性，逐漸成為現代人快節奏生活中必不可少的食物之一，不論是作為宵夜還是外出的儲備食物，都是最佳的選擇。不過很多人質疑杯麵中的肉粒食用的安全性，是否是用真肉做成的？這個隱藏了46年的秘密，如今終於被日清食品揭曉了。

▼因為杯麵裡的肉粒不知道是什麼做成的，所以被日本人稱為「謎肉」，儘管吃起來味道與肉相似，但又不完全一樣，好像裡面還摻雜了一些其他的東西，多年來「謎肉」都是一種很神秘的存在。

▼但是在今年，日本規模最大的日清食品公司宣佈公開「謎肉」的成份，原來「謎肉」的正式名稱叫「骰子肉粒」（Dicemince），並不全是豬肉，而是大豆、豬肉以及蔬菜萃取物製成，所以吃起來不完全像肉，有點素肉的感覺。所以「謎肉」是由植物和動物蛋白製成的，完全可以放心食用。

▼其實早在去年，日清食品在45週年慶的時候，就為了感謝回饋消費者而推出「謎肉祭杯麵」，裡面的謎肉是平常的十倍分量，雖然當時謎肉的成份還是未解之謎，但是絲毫沒有影響消費者爭相搶購的熱情。

▼日清公司表示，自從1971年杯麵產生之初就一直使用「謎肉」作為配料，把豬肉等食材絞碎後，用凍結乾燥法製成，從而保留食材的營養和味道，並且公司自信的表示，謎肉作為一種混合肉，能夠解決未來可能出現的世界糧食危機。為了揭示「謎肉」的真面目，日清公司還與名偵探柯南合作，推出了相關的漫畫。

「謎肉」的身份終於大白於天下了，這下大家可以放心的食用啦，其實早點公布不是更好嘛，讓大眾擔心了這麼久！

来源：coco01

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