材料:
清水 300克
pandan汁 400克
椰奶 100克
pandan香精 数滴
pandan叶 数片(打结)
糖 100克 – 150克
燕菜粉 8克
内层:
蜂蜜凉粉(切出适合的形状)
做法:
1. 把清水,pandan汁,香精,椰奶,pandan 叶一起搅拌均匀后开火煮开。
2. 加入糖搅拌均匀。煮滚后,加入燕菜粉搅拌均匀。过滤。
3. 把少许的燕菜水倒入月饼模裡,放在风扇低下吹凉。
4. 有点凝结的时候,把一块的凉粉放入。再把燕菜水倒满。
5. 待凉后,放入冰箱完全凝结后就可以享用了。
资料来源:butter, flower & me
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