材料A：
40g 植物油 (vegetable oil)
100g 低筋麵粉 (cake flour)
20g 起司粉(cheese powder)
85g 牛奶 (milk)
7蛋黄 (egg yolk)

材料B：
7 蛋白 (egg white)
75g 砂糖(caster sugar)

材料C：
4pcs 起司片(cheddar cheese)

准备工作：
用锡箔纸包住烤盘，铺上蛋糕纸后，在边边塞入纸皮。

做法 ：
1. 牛奶和油微波1分钟。

2. 溷合植物油起司粉和麵粉至无颗粒。

3. 加入蛋黄搅拌至顺滑。

4. 慢慢加入砂糖打发蛋白至湿性发泡。

5. 加入 1/3 B 材料进 A 材料搅拌均匀。

6. 最后小心拌入 A + B 。

7.倒入 2/3 麵煳在8寸烤盘。

8.铺上起司片。

9. 再倒入剩馀的麵煳，表面撒上起司粉。

10. 水浴法150c，烤60分钟。

11. 取出，抛两下防止收缩。

12. 稍微凉后，即可切块享用。

资料来源：Leesharing

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