蓝莓芝士蛋糕

材料：奥利奥饼干，黄油，奶油奶酪，淡奶油，细砂糖，蓝莓，吉利丁片

奥利奥饼干去掉夹心部分，用料理机打碎，黄油放入微波炉加热30秒，然后将其倒入饼干碎中搅拌均匀

在慕斯圈底部铺上一层吸住，将搅拌好的黄油饼干酱倒入模具底部

吉利丁用冷水泡软取出来，倒入牛奶，放微博里加热15秒后取出，搅拌一下

15克细砂糖加入奶油奶酪李，用打蛋器打到顺滑为止

把牛奶吉利丁加入到奶油奶酪里，充分搅拌均匀

15克细砂糖加入淡奶油李，用打蛋器低速打到6成发，打好之后倒入奶油奶酪糊里，搅拌均匀

混合好的糊分成2份，其中一份加入蓝莓酱搅拌均匀

先将白色糊糊倒入模具李，然后放进冰箱冷冻20钟左右，等待其凝结成型

20分钟后拿出来，倒入紫色的糊糊，放进冰箱冷藏2个小时

2小时候取出来，用吹风机吹一下模具表面，即可脱模

可以放一些蓝莓以及薄荷叶将其点缀，看起来更美观

来源：kknews

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