材料: 紫色番薯, 橙色番薯,芋头,  椰漿 (新鲜椰漿会比包装的好),西谷米, 斑兰香叶( 数片),冰糖 ( 适量)

做法:

1. 芋头切小方块。

2. 橙色番薯切小方块 。

3. 紫色番薯切小方块 。

4. 将各色番薯和芋头切块隔水蒸熟。

5. 西谷米放入滚水中煮至完全透明,捞起过冷河,备用。

6. 用一大锅盛装约 1/3 锅清水,加入斑兰香叶煮至水滚,再略煮片刻,捞出斑兰香叶丢弃。

7. 转中火加西米露和冰糖,甜度视个人口味而定。

8. 倒入椰浆煮至起滚。

9. 将其它材料全部倒入搅拌均匀煮五分钟即熄火完成。

资料来源:LeeSharing


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