火锅吃得多啦，酿料火锅你吃过了吗？嘻嘻嘻，小编就吃过了v(￣︶￣)y 

有一天，朋友拉小编去吃打边炉，他说这家火锅店有别于一般的火锅店，不吃的话一定会后悔！

哇塞，说到酱夸？哪里可以错过噢！

就在朋友的带路下，终于来到了位于Mahkota Cheras的【“葉合记”酿料火锅】。

请不要怀疑，是酿！料！火！锅！是以酿豆腐来作为食材的打边炉！

小编敢敢大大声地告诉你：全马就只有101间酿料火锅，只此“葉合记”！

闻名雪隆的“葉合记”已经开了3间分店，从半山芭、Kuchai lama到Mahkota Cheras，都是酿豆腐专卖店，不过位于Mahkota Cheras的“葉合记”则推出了一个全新的吃法：酿料火锅！据闻，位于Kuchai lama的分行也即将隆重推出！

说了这么多，知道你们迫不及待了啦！来来来，这就是酿料火锅啦！

与一般火锅不同的是，【“葉合记”酿料火锅】只推出单一汤底：绍兴杞子酿料、上汤酿料、华欣东炎酿料。小编最近没有好好地进补，就点了绍兴杞子酿料啦！

听店主介绍，汤底主要是以绍兴酒 + 杞子来煲，对调理身子有帮助，绝对适合老人家和女人噢！而汤至少要煲5个小时ლ(ﾟдﾟლ)

没错，是5！个！小！时！

小编试喝一口，哇～～～不得了！果然是下足材料 + 花了很多小时熬成的高汤，真的很够味噢(￣﹁￣)

【“葉合记”酿料火锅】坚持一定要全手工酿制作，以最新鲜的食材：采用100%新鲜鱼饺肉作为酿料，绝对是吃得安心，在外面是找不到的哦 ｂ（￣▽￣）ｄ

值得一提的是，menu上的酿料超抵吃，最最最特别之处是其酿料包括了【酿珍珠鲍】、【酿鲍鱼片】、【酿扇贝】(⊙ˍ⊙) 肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，最重要的是酿了不会缩水的哦，看了是不是觉得很丰盛咧(￣ー￣)

自认是吃货的小编，单是menu的酿料当然是不够喉啦！小编另外还点了【酿紫菜腐竹】、【炸斋鹅】、【炸腐竹鸡肉卷】

果然是100%全手工酿制，咬起来干脆爽口，尤其是【炸斋鹅】的制作过程不简单，把普通一片的斋鹅，人手卷起再炸，让你有更爽脆的口感 (￣▽￣)~*

吃火锅当然少不了涮【猪肉片】和【熏肉片】啦！

肉最重要的当然是要切得够薄，这样吃起来才会觉得刚刚好，店主就做到了这一点，like!加上绍兴杞子汤“刷”熏肉片，绝配啊（个人口味）

说到“葉合记”，不得不提镇店四宝：虾米猪肠粉、大虾炸水饺、蜜汁炸大肠、炸鸡翅。

想吃火锅又想吃猪肠粉的话，这里能让你一箭双雕！小编也敢写保单，在这里绝对可以找到“葉合记”的灵魂 <(￣ㄧ￣ ) 

▼【虾米猪肠粉】

哇～每条嫩滑幼细，再配搭独特的咖哩汁和香脆的虾米碎，不油不腻，味道绝对一流！

▼【大虾炸水饺】

把整只虾用水饺包起来，然后放进锅里炸。咬下去干脆爽口，且满口都是弹牙的虾肉，超讃！

▼【蜜汁炸大肠】

从来都不吃肠的小编，这次可真被吸引了～吃起来酥脆，带有BBQ的味道又甜甜的，好好吃噢(￣﹁￣)

▼【炸鸡翅】

鸡皮炸得够脆且肉又嫩又滑，小编敢写保单，KFC都没这么好吃呢 (≖‿ゝ≖)✧　

独特的【金瓜薏米】，超有营养，喝了能改善皮肤，还能利尿排毒噢～不能不喝！

哇～哇～哇～小编还八卦到，原来“葉合记”酿料火锅曾经接受《八度空间》的专访噢！【去片！】

看了这么多，是不是有股想要吃的冲动咧？

心动不如行动，现在就过来吃吧！

绍兴杞子汤套餐（2至3人）
只需RM46，就能吃到这么多好料，简直抵到烂啦！

“葉合记”酿料火锅与您

地址：No. 32 Jalan Temenggung 15/9, Bandar Mahkota Cheras, 43200 Cheras Selangor, Selangor.

Waze：“葉合记”酿料火锅与您（点我啦!）

Google Map：“葉合记”酿料火锅与您（点我啦）

Call for Booking：013-484 1314

营业时间：5pm-12am（星期一至日，每2个星期一休）

官方FB：点我啦

点击一下地图即可带你去吃咯～

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