火锅吃得多啦,酿料火锅你吃过了吗?嘻嘻嘻,小编就吃过了v( ̄︶ ̄)y 

有一天,朋友拉小编去吃打边炉,他说这家火锅店有别于一般的火锅店,不吃的话一定会后悔!

哇塞,说到酱夸?哪里可以错过噢!

就在朋友的带路下,终于来到了位于Mahkota Cheras的【“葉合记”酿料火锅】

请不要怀疑,是酿!料!火!锅!是以酿豆腐来作为食材的打边炉!

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小编敢敢大大声地告诉你:全马就只有101间酿料火锅,只此“葉合记”!

闻名雪隆的“葉合记”已经开了3间分店,从半山芭、Kuchai lama到Mahkota Cheras,都是酿豆腐专卖店,不过位于Mahkota Cheras的“葉合记”则推出了一个全新的吃法:酿料火锅!据闻,位于Kuchai lama的分行也即将隆重推出!

说了这么多,知道你们迫不及待了啦!来来来,这就是酿料火锅啦!

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与一般火锅不同的是,【“葉合记”酿料火锅】只推出单一汤底:绍兴杞子酿料、上汤酿料、华欣东炎酿料。小编最近没有好好地进补,就点了绍兴杞子酿料啦!

听店主介绍,汤底主要是以绍兴酒 + 杞子来煲,对调理身子有帮助,绝对适合老人家和女人噢!而汤至少要煲5个小时ლ(゚д゚ლ)

没错,是5!个!小!时!

小编试喝一口,哇~~~不得了!果然是下足材料 + 花了很多小时熬成的高汤,真的很够味噢( ̄﹁ ̄)

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【“葉合记”酿料火锅】坚持一定要全手工酿制作,以最新鲜的食材:采用100%新鲜鱼饺肉作为酿料,绝对是吃得安心,在外面是找不到的哦 b( ̄▽ ̄)d

值得一提的是,menu上的酿料超抵吃,最最最特别之处是其酿料包括了【酿珍珠鲍】、【酿鲍鱼片】、【酿扇贝】(⊙ˍ⊙) 肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,最重要的是酿了不会缩水的哦,看了是不是觉得很丰盛咧( ̄ー ̄)

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自认是吃货的小编,单是menu的酿料当然是不够喉啦!小编另外还点了【酿紫菜腐竹】、【炸斋鹅】、【炸腐竹鸡肉卷】

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果然是100%全手工酿制,咬起来干脆爽口,尤其是【炸斋鹅】的制作过程不简单,把普通一片的斋鹅,人手卷起再炸,让你有更爽脆的口感 ( ̄▽ ̄)~*

吃火锅当然少不了涮【猪肉片】和【熏肉片】啦!

肉最重要的当然是要切得够薄,这样吃起来才会觉得刚刚好,店主就做到了这一点,like!加上绍兴杞子汤“刷”熏肉片,绝配啊(个人口味)

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说到“葉合记”,不得不提镇店四宝:虾米猪肠粉、大虾炸水饺、蜜汁炸大肠、炸鸡翅。

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想吃火锅又想吃猪肠粉的话,这里能让你一箭双雕!小编也敢写保单,在这里绝对可以找到“葉合记”的灵魂 <( ̄ㄧ ̄ ) 

▼【虾米猪肠粉】

哇~每条嫩滑幼细,再配搭独特的咖哩汁和香脆的虾米碎,不油不腻,味道绝对一流!

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【大虾炸水饺】

把整只虾用水饺包起来,然后放进锅里炸。咬下去干脆爽口,且满口都是弹牙的虾肉,超讃!

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【蜜汁炸大肠】

从来都不吃肠的小编,这次可真被吸引了~吃起来酥脆,带有BBQ的味道又甜甜的,好好吃噢( ̄﹁ ̄)

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【炸鸡翅】

鸡皮炸得够脆且肉又嫩又滑,小编敢写保单,KFC都没这么好吃呢 (≖‿ゝ≖)✧ 

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独特的【金瓜薏米】,超有营养,喝了能改善皮肤,还能利尿排毒噢~不能不喝!

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哇~哇~哇~小编还八卦到,原来“葉合记”酿料火锅曾经接受《八度空间》的专访噢!【去片!】

看了这么多,是不是有股想要吃的冲动咧?

心动不如行动,现在就过来吃吧!

绍兴杞子汤套餐(2至3人)
只需RM46,就能吃到这么多好料,简直抵到烂啦!

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“葉合记”酿料火锅与您

地址:No. 32 Jalan Temenggung 15/9, Bandar Mahkota Cheras, 43200 Cheras Selangor, Selangor.

Waze:“葉合记”酿料火锅与您(点我啦!)

Google Map:“葉合记”酿料火锅与您(点我啦)

Call for Booking:013-484 1314

营业时间:5pm-12am(星期一至日,每2个星期一休)

官方FB:点我啦

点击一下地图即可带你去吃咯~

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更多关于“葉合記”的故事,可延伸阅读:

【40年屹立不倒的老味道】从阿公那个年代吃到第三代,滑嫩的猪肠粉,阿嫲味道的酿豆腐,真材实料就在“葉合記”!

【KL也有RM2.50的午餐?!】RM2.50的午餐?在吉隆坡?没错,Kuchai Lama葉合記就有啦!真材实料!

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