三杯鸡

三杯鸡的做法.....快来看看吧!!!

健康功效:

鸡腿:温中、补精益髓、益气

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

白糖:富含碳水化合物

食材用料:

鸡腿4个相克食物 菜红椒1个 蒜12粒 葱相克食物 姜相克食物 小红椒 老抽 生抽 米酒半碗相克食物 植物油 香油 白糖2勺相克食物

菜谱做法:

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1.鸡腿洗净斩块。

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2.烧适量水,鸡块冷水下锅焯水后捞出沥干水分。

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3.姜葱切片,小红椒切丝,菜椒切块。

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4.炒锅上火,倒入香油和植物油的混合物半碗,油稍热后放入姜炒一会后再放入小红椒丝和葱片炒香。

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5.下入鸡块炒匀。

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6.放入半碗米酒,再加入半碗老抽和生抽的混合物炒匀。

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7.放两勺白糖炒匀。

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8.中火炖至还剩少许汤汁后加入菜椒和蒜粒。

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9.盖上锅盖,大火收汁,此时把砂锅放另一个火上烧到很热后熄火。

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10.迅速倒入收完汁的三杯鸡,放入九层塔,盖上盖子焖30秒即可。

 

来源:share2FB

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