终於找到最完美的方法了!

煮过水波蛋的人们都知道,看似简单的水波蛋,要想完美的出锅还是需要一点诀窍的。当你将蛋打入锅的时候,蛋白很容易就被水波弄散。但是如果,在煮之前向锅里倒点白醋会给你带来意想不到的好效果!

快来一起来学一学如何煮出完美的水波蛋吧!

▼首先,在锅中倒满水,然後加入两茶匙的白醋和一些盐。然後开火将水煮沸。
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▼准备几个茶杯,在每个茶杯中打进两颗鸡蛋。
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▼当水滚了之後,将锅移到一边,然後关火。然後拿起杯子,同时将鸡蛋倒进锅中。然後盖上锅盖,静等5分钟,当你煮8颗以上的鸡蛋的时候,需等7分钟。
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▼时间一到,将鸡蛋捞出,放入垫有纸巾的盘子里。
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▼在上面洒点盐和胡椒粉之後,你就可以享用你的水波蛋了!
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▼更详细的步骤请参考下面的影片!

影片转自youtube,如被删除敬请见谅!

真的好棒!水波蛋的蛋白都完美地将蛋黄仅仅包裹住了,一点都没有弄散,感觉好神奇!其实在里面倒入少量的白醋会加快鸡蛋的凝固速度,所以蛋白才会完美保留着。可见这加和不加醋真的是会有很不同的结果!以後煮水波蛋的时候,可千万要记得加醋,把这个诀窍也分享给你身边的朋友们吧!

来源:dq005

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