不用隔水煮,10~15分钟就能煮出滑又香的Kaya。美中不足的是缺了新鲜椰汁只好用盒装的代替少了天然的椰香味!

kaya 1

材料:

鸡蛋3粒,白糖250g,椰浆300g, Pandan叶切段

做法:

1)将鸡蛋,白糖和椰浆全部混合。

2)再将刚才混合的材料全过筛进炒菜锅,加入Pandan叶。

3)用小火煮,然后不停的搅拌(动作要快)直到Kaya浓稠为止

注:建议您们用比较厚的锅不然担心会黏锅。
注:我是用电磁炉开始120度,过后才调小至90度。
注:椰浆方面请用新鲜椰浆,盒装的味道不是很好。

来源:sharetify

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