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新山有着最古早的家乡味，也有着新派个性的咖啡馆，两者共存，和睦共处，让这个城市更具魅力。来一趟新山的一日小游，发掘这城市悠久的老味道，以及让人眼前一亮的新派咖啡馆、手作店。

▼ 顺江肉骨茶

顺江肉骨茶
地址：Jalan Maju, Taman Maju Jaya, 80400 Johor Bahru, Johor, Malaysia

资料来源：光明日报

▼ Tody Coconut Wine Shop

隐藏JB里的百年老店的招牌花椰酒，只卖RM3 。除了本地的各族人士之外，更有不少“闻香”而至的外国人和游客。据说，店里的椰子都是来自振林山的椰林，工人把椰花酒自然发酵后，才运载到店里来，可说是 纯手工的花椰酒。酿酒用的椰花汁，是每天早午两次採集。早上採集的椰花酒较清香，下午採集的较甜美。椰花汁液採集完成后，工人会在椰花汁洒上酵母，让它发 酵即成。工人採集到的椰花汁，一般直接送到椰园裡的木屋发酵，就可以酿成椰花酒了。

Tody Coconut Wine Shop

时间：10.00am ~ 5.00pm
地址：Jalan Sulaiman, Johor Bahru.
GPS导航仪坐标：1.464262,103.761633

资料来源：Discoverjb 

▼Coffee Valley

「Coffee Valley」藏身在新山老街的Jalan Trus，地点非常隐秘，不经过传统咖啡店走到后巷，你可能就会与它擦肩而过了。缓缓走上楼梯，映入眼帘的是面积不大的恬静空间。雪白墙壁、橙红色瓦砖、木质设计家具，再加上传来的咖啡香，你知道你来对地方了。

Waffle是Coffee Valley的招牌轻食，厚实酥脆，吃得出都是以新鲜食材制作，也难怪人人推荐。除了Waffle，一系列的Brunch料理份量十足，口味偏向英式风格。咖啡豆选择丰富，Brazil Santos、Columbia Supremo、Indonesia Mandheling等都一应俱全。

Coffee Valley

时间：11:30pm – 8pm (星期三休息)
地址：12A Jalan Trus, 80000 Bandaraya Johor Bahru

资料来源：jbcityguide

▼Evangelione

手做娃娃达人杨美音（Evangelione），把一群生活在新山，正默默做着自己喜欢的事，相信新山可以变得更好的人，做成了可爱的手工娃娃，放进相框，开启了“新山，我们也要很好”的讯息之窗。Evangelione布偶为马来西亚华裔手作家Tako自家设计的手偶，她的深得好评，并获得国内外粉丝的爱戴！

Evangelione

时间：12pm – 6pm

地址： 22, Jalan Tan Hiok Nee, 80000 Johor Bahru Johor, Malaysia

▼The Ice-Cream Project

液態氮冰淇淋已经不算什么太新鲜的甜品了，不过如果你很喜欢牛奶，一定要试试The Ice Cream Project的自制冰淇淋。这里只提供5种口味，我们选了巧克力布朗尼口味。所有冰淇淋都是现点现做，可以看到制作冰淇淋的整个过程，使用的材料包括新鲜烘焙出来的巧克力布朗尼，以及能让冰淇淋的口感更加顺滑的液態氮。除了冰淇淋，这里也卖Gryphon精品茶。

资料来源：daliulian

▼Nuri’s Naughty Warung

这里主打的食物就是猪排以及猪肋排，除了使用和印尼巴厘岛一样的酱料，腌制秘方，在马来西亚的分店也都使用火山石 Lava Stone来烧烤。知道为什么他家的猪肋排会那么香味四溢？因为他们都是采用德国猪肉最软嫩的部位，以各式香料，凤梨等烹煮，然后再进行1小时的腌制，最后把它放在火山石上烧烤。由于火山石导热，稳定与极强的吸附能力，才会使烤出来的猪肋排都均衡受热，肉与骨轻松分离，使独家的酱料完全融入肉的里面，让大家吃了又吃，欲罢不能！

资料来源：naer