早上的时间太匆匆，相信现代忙碌的父母们也很难坚持每天做早餐，经常在外面随便买一点将就，特别不健康。就算吃外卖早餐，也可以找出比较健康的选择，哪些是最危险的早餐食物，哪些是最适合小孩的早餐组合，看看这些早餐食物大公开，以后可别再吃错喽！

一、便利商店

●危险组合：热狗堡＋含糖饮料

热狗因为是加工肉类，热量及油脂都不低，含盐分较多，一份加酱料的热狗堡，配含糖饮料，热量十分惊人，远超过小朋友早餐的热量需求。

●健康组合：三角饭团＋低脂鲜奶或酸奶

三角饭团热量及油脂含量相对比较低，而且包含碳水化合物及蛋白质，若再配上低脂奶类，这样的组合受到营养师好评，也适合小朋友的食量。

二、连锁早餐店

●危险组合：铁板面＋奶茶

不只油腻，而且淋上很多酱汁，口味太重，让孩子吃进大量盐分，容易口渴而更想喝高糖分的饮料。另外，汉堡也要少吃，因为汉堡肉里的肥肉比例高，油脂偏多。

●健康组合：吐司夹蛋

在连锁早餐店最好选择三明治类，而吐司夹蛋会比夹火腿好（火腿是加工肉类，盐分比较多且添加剂多多）。并抹少量的奶油或其他酱，减少吃进去的油脂，多加几片生菜或西红柿更好。

三、面包店

●危险组合：起酥面包＋调味乳

起酥面包属于高油脂食物，少吃为宜。建议父母训练孩子习惯喝鲜奶，而不要放任他们喝调味奶，调味奶的成分里奶类只占一半，另一半几乎全是糖水。

●健康组合：全麦面包三明治＋低脂鲜奶

也可以选择买全麦吐司回家，早上自己简单加工，夹奶酪片或水煮蛋片，但尽量少抹植物奶油和果酱，以避免吃进反式脂肪及额外的糖分、色素。

四、中式豆浆店

●危险组合：烧饼油条＋米浆

一个包了油条、肉松的饭团，或是一套烧饼夹油条的热量都超过500卡，如果再搭配豆浆或米浆，热量远远超过孩子的需要。而肉包的内馅里肥肉比例不低，也算是油脂偏高的食物，不宜常吃。

●健康组合：馒头夹蛋＋少糖豆浆

被营养师们推荐的是馒头夹蛋，因为馒头比起烧饼、包子来，没有油多的问题，而且吃完有饱足感。

为孩子打理早餐的6个原则

1.不论时间再赶，一定让孩子吃了早餐再上学。让孩子早上吃得丰盛，才能集中注意力，使头脑灵活，有足够的能量面对一天的生活及学习。

2.孩子的早餐应该吃多少，很难有标准答案。一般低年级的儿童早餐大约摄取300～400卡，而高年级的孩子大约需要400～500卡。

3.儿童早餐的内容至少包含三大类食物──碳水化合物（如面包、馒头、稀饭）、蛋白质（如蛋、鲔鱼肉、豆腐等）及奶类（如牛奶、酸奶），如果能加上少量青菜（如生菜色拉），会更完整均衡。

4.一般建议尽量让孩子每天早上都能摄取奶类，如鲜奶、奶酪、酸奶等，除了提供蛋白质之外，更重要的是避免钙质摄取不足。

5.尽量避开油炸、油煎、油炒及口味重的食物当早餐，如薯饼、葱油饼、炒面等。

6.经常变化早餐内容，做不同搭配，这样孩子不容易觉得腻而拒吃早餐，也可以摄取各种食物，达到饮食均衡。