金针菇出现异常，千万不要舍不得丢！

根据《ULifestyle》报道，有网民发现，金针菇在常温下放了 2 天后，切口和菌柄竟然出现大片鲜红色斑点，看起来相当吓人！

网民警告别吃！煮15分钟照样入院！

照片曝光后，不少网民提醒，金针菇出现异常就应该直接丢掉，千万不要继续吃。

更有网民分享，自己曾把放在冰箱 4 天的金针菇煮了 15 分钟，以为这样就安全，没想到隔天竟然上吐下泻，严重到需要入院治疗！

所以，千万不要以为煮熟就没事！食物出现异常，就算舍不得也要丢掉！

金针菇为什么会出现红色斑点？

红色斑点可能与细菌繁殖有关，例如粘质沙雷氏菌（Serratia marcescens），但单凭颜色无法确定细菌种类。

如果金针菇出现不明斑点、发黏或有异味，就不要继续食用。

金针菇应该怎么保存？

• 尽快冷藏： 买回家后不要长时间放在室温下
• 生熟食物分开： 避免交叉污染
• 发现异常就丢掉： 不要为了避免浪费而冒险食用

温馨提醒： 即使经过高温烹煮，也不能保证变质食物一定安全。如果吃后出现严重呕吐或腹泻，应尽快求医。

-以上文章由Rojaklah小编整理报导。

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