很多人会忽略这一点！
口水恐让饮料变质
根据《TVBS》报导，不少人喝瓶装饮料时，习惯喝几口后盖上瓶盖，隔一段时间再继续喝。不过，胸腔暨重症科医师黄轩提醒，瓶盖并不能阻止口腔中的微生物进入饮料并繁殖。因此，未喝完的饮料应尽快冷藏，而已经对嘴喝过的饮料，也不建议再与家人分享。
他指出，当嘴巴接触瓶口时，唾液和少量食物残渣可能随之进入瓶内，污染剩余的饮料。加上饮料本身的成分、存放环境的温度及放置时间等因素，都可能影响微生物的繁殖速度，增加饮料变质的风险。
不同饮料 保存方式也不同
黄轩分析，鲜奶、拿铁、鲜豆浆等含蛋白质的饮品较容易变质，若喝不完，应尽快放入冰箱冷藏，切勿长时间放在室温环境或车内。
他提醒，大多数需要冷藏、容易腐败的饮品，在室温下放置时间不宜超过 2 小时，应尽早冷藏；若环境温度超过 32℃，则最多只能放置 1 小时。
一旦超过上述时限，就建议直接丢弃，避免饮用后影响健康。
黄轩提醒，有些人习惯把早上没喝完的饮料留在车内，直到下午才继续喝，但车内温度可能远高于一般室温，并不是适合存放饮料的环境，尤其是需要冷藏的饮品，更不应长时间放在车里。
此外，有些人会先喝一小口，尝试判断饮料是否变质，但即使饮料没有出现酸味或异味，也不代表可以安心饮用，单凭气味和外观并不能准确判断饮料是否安全。
至于有人会将喝剩的饮料放进冰箱，以为这样就能避免变质，黄轩指出，冷藏确实有助于减缓微生物繁殖，但无法逆转饮料在高温环境中已经发生的变化，也不能让饮料恢复新鲜。因此，饮料开封后应尽快冷藏，而不是等到想喝时才放进冰箱。
因此，黄轩建议，饮料无法在短时间内喝完，最好先倒入干净的杯子，每次取出适量饮用，减少口腔与瓶口直接接触的机会。如果已经对嘴喝过，就应尽快喝完，避免再与家人或朋友分享，以降低交叉污染的风险。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导
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