家里吃不完的月饼、蛋黄酥，很多人都会选择放进微波炉“翻叮”一下。不过，这个看似简单的动作其实暗藏风险，一旦加热方式错误，轻则整屋都是烧焦味，严重甚至可能引发爆裂或火灾！
根据综合报道，近日一名网民就分享自己的惨痛经历，只因将月饼放进微波炉并加热5分钟，没想到过了一阵子，屋内突然弥漫浓浓烧焦味及黑烟。
原po表示幸好赶紧关闭电源，打开微波炉后，除了大量黑烟随即涌出，原本好好的月饼已经完全碳化，连盛载月饼的陶瓷碗也被熏得一片漆黑。
事主之后虽然马上打开门窗及抽气扇散味，但刺鼻的烧焦味仍久久不散。更惨的是，事后微波炉也疑似受损，启动几秒后便会自行关机，最终只能报销。
蛋黄酥整颗“翻叮” 恐突然爆开
其实，不只是月饼，蛋黄酥整颗放进微波炉加热同样可能出事！台湾一名女网民早前就分享，她只是想把蛋黄酥稍微加热，没想到放进微波炉短短几秒后，蛋黄酥竟突然爆开，碎屑瞬间喷得到处都是，连微波炉内部都惨不忍睹。
新北市政府消防局也曾进行实际测试，发现完整蛋黄酥直接微波确实可能发生爆裂。
消防局解释，蛋黄本身含有水分，经过微波快速加热后会产生热气，但蛋黄酥外层的酥皮及馅料具有包覆作用，让内部热气不容易释放。当压力不断累积，就可能直接冲破外皮，造成爆裂。
加热前记住这一步！
因此，如果真的需要用微波炉加热月饼或蛋黄酥，不要整颗直接丢进去。尤其是含有完整蛋黄的糕点，建议先切开或剖半，破坏内部的密封状态，让热气能够释放，再以低火力、短时间分段加热，不要一次设定数分钟。
同时，加热时也不要直接离开厨房，应留意食物变化，一旦闻到烧焦味或看到异常冒烟，应立即停止加热并切断电源。
另外，微波炉内也应使用适合微波的玻璃或陶瓷容器，避免放入金属容器、锡纸及不适用微波炉的塑胶餐具。
除了蛋黄酥，番茄、辣椒、葡萄等带有外膜的食物，以及部分高油脂食品，在微波加热时也可能因为内部热气或压力无法及时释放而爆裂。
中秋节想把月饼“翻叮”得热腾腾，千万别贪快！切开、短时间加热，并留在旁边观察，才不会一口月饼还没吃到，先赔掉一台微波炉。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导。
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