以为是“养肠圣品”？其实不是人人都适合！
一名65岁男子患有高血压及第3期慢性肾衰竭，因看了“发酵食物有助肠道健康”的文章后，连续2周大量食用腌制食物，没想到竟导致急性肾衰竭，差点得洗肾！
狂吃发酵食物险洗肾！
台湾肾脏科医生洪永祥在社媒分享案例，这名男子为了改善健康，几乎每餐都吃腌萝卜、台式泡菜，晚餐则配豆腐乳和清粥，甚至还自行腌制咸菜。
没想到短短2周后，他开始出现双脚严重水肿、呼吸困难，甚至连躺平都会喘，紧急送医检查。
经检查发现，他的血压飙升至190/110 mmHg、血钾高达6.2 mmol/L，并出现肺积水，最终确诊急性肾衰竭，情况一度危急，险些需要接受洗肾治疗。
为什么发酵食物会伤肾？
洪永祥指出，发酵食物虽然富含益生菌及有机酸，对一般人有益，但肾功能不佳者必须特别留意，当中暗藏高钠、高钾、高磷3大风险：
一、高钠：容易导致血压升高、水肿，加重肾脏负担。
二、高钾：发酵后的蔬菜钾含量可能增加，肾友排钾能力较差，严重恐引发心律不整，甚至心脏骤停。
三、高磷：豆腐乳、味噌、豆瓣酱等发酵豆制品含磷较高，长期摄取恐增加血管钙化及肾脏负担。
医生提醒：肾友别这样吃！
洪永祥提醒，肾功能不佳者不要把泡菜、酸菜当作蔬菜大量食用；味噌、豆瓣酱、豆腐乳等仅适合作为调味品。
若要食用泡菜或酸菜，可先用温水冲洗或浸泡，减少盐分及钾离子；同时避免大量摄取优格等高磷、高钾乳制品，也不建议食用自制发酵食品，应选择来源清楚、低钠且合格的产品，以降低健康风险。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导。
相关文章：
Like Rojaklah Facebook！不出门也能知天下事～
Recent Posts
很多大马人都搞错！沙巴、砂拉越⚡到底是“州”还是“邦”？与半岛11州有什么不同？
众所皆知，马来西亚目前有13个州和3个联邦直辖区。但你知道吗？沙巴（Sabah）和砂拉越（Sarawak）虽然同样是马来西亚的“州”......
毛孩&主人一起做Spa！cher’s Salon「美发＋宠物护理」一次搞定✨9月份超值优惠来了！
你平时有没有这样的烦恼？带毛孩去美容时，自己只能坐着等；等到想剪头发、染头发，又得另外找时间预约，来回跑真的超麻烦~ 这里为你带来好消息！ cher's Salon 大马首家「人宠共享」美发体验 由大马网红“一粒车（Elecher Lee） ”创立的 cher's Salon，是马来西亚首家主打【人类与宠物共享】概念的美发旗舰店，把毛孩美容和主人美发护理结合在同一个空间！ 无论是帮毛孩洗澡、美容，还是自己剪发、染发、护发，cher's Salon 都能一次搞定，让你和毛孩一起享受轻松又疗愈的变美时光~ 小编这次也抢先帮大家体验啦~ 到底毛孩来到这里会不会紧张？主人又能体验到什么？整个过程是不是像想象中那么方便？快来一起一探究竟吧！…
又有新玩法！教你3步骤⚡轻松变身成「酷帅极道Yakuza」！（内附指令）
继80年代复古风AI照后，最近AI又有新玩法！不知道大家有没有发现，社交平台上最近突然出现一批“日本Yakuza”风格的浪潮呢？
MailerLite Signup Form
订阅
