为了维持理想身材，不少人会透过控制饮食减重。
然而，一名年轻女子却因减肥期间猝死，引发外界关注。调查发现，她长期把2道料理当作早餐食用，疑似因此酿成悲剧！
跳绳途中头痛
根据《TVBS》报导， 越南一名26岁女子张燕（Tieu Yen），为了减肥几乎不吃肉类，每天只敢吃蔬菜和谷物，最喜欢的早餐就是：“咸蛋粥”配芋头茶，或是“炸蛋饼”。短短2个月后，张燕迎来非常明显的瘦身效果。
有天她在家中跳绳运动时，突然感到剧烈头痛，随即就昏倒在地、失去意识。她的丈夫发现后紧急将她送医，经抢救后仍回天乏术，最终因脑出血不幸猝逝。
饮食不健康
医生分析，她的早餐看似热量不高，但却可能存在风险：
咸蛋黄含有重金属铅，胆固醇含量也很高，长期摄取高盐分会导致高血压，增加血管硬化、血液黏稠、病变的风险。
至于炸蛋饼，容易让血管产生斑块和血栓。 当高血压、血管硬化，再加上血栓形成，便大幅提高了中风的风险，无论是脑出血或脑梗塞，都可能发生。
另一方面，营养师邱璟瑞也指出，减重不应采取极端饮食方式。长期只吃粥等高碳水食物，容易造成血糖快速上升，增加糖尿病等慢性病风险；而减肥也不必完全戒油，鱼油、橄榄油等富含不饱和脂肪的“好油”有助心血管健康，应避免的是猪油、牛油等饱和脂肪。
针对女子脑出血猝死事件，营养师认为，她可能本身有脑血管异常，加上不当节食及剧烈运动导致血压瞬间飙升，最终酿成悲剧。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导
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