不用节食、不用运动，3个月内居然可以瘦5KG！？
没了脂肪肝+瘦5公斤
根据《TVBS》报导，台湾钱政弘医师分享一则病例，称这位30多岁女性上班族病患，长期患有轻度脂肪肝，没想到某天复诊，女子的脂肪肝竟消失了，同时她也在3个月内瘦了5KG，从76KG降到71KG。
钱政弘以为她是靠运动瘦的，但女子说，自己工作太忙没时间去运动，“主要是改变早餐吃的东西”。
早餐组合公开
女子分享，她现在的早餐是一至两根地瓜（重量约100g至200g）、一根香蕉，有时会再多加两颗水煮蛋，并搭配一杯咖啡。
其中最关键的技巧在于地瓜的处理。她会在前一天将地瓜蒸好后放入冰箱冰过，隔天再食用。钱医师解释，地瓜中的澱粉在冷藏过后结构会发生改变，形成抗性澱粉。这种澱粉不容易被身体消化吸收，不仅能增加饱足感，还能避免血糖大幅波动，对减重非常有帮助。
香蕉选对熟度 蛋选对烹饪法
至于香蕉，女子特别挑选初熟、外皮没有黑点的香蕉。钱政弘医师说明，初熟香蕉含有较高的抗性澱粉。这与冰过的地瓜的逻辑相同，都是利用澱粉结构来降低热量吸收，血糖比较不易快速上升
此外，早餐中加入的水煮蛋也是绝佳的蛋白质来源。医师建议，比起油脂含量较高的煎荷包蛋，可以选择蒸熟鸡蛋，这样的烹调方式完全无油、无调味，吃起来不仅没有负担，还能提供身体必要的营养。
戒掉面包
除了调整早餐，女子也戒掉了最爱的面包，并在晚餐时间尽量不摄取澱粉。钱医师提醒，许多人误以为脂肪肝是因为吃得太油腻，但其实导致脂肪肝的“惯犯”，往往是过量摄取的澱粉类食物，例如面食、甜面包、含糖饮料等。
这些高精致澱粉与糖分进入体内后，会转化为脂肪堆积在肝脏，危害程度比直接吃油脂类食物更严重。
最后钱医师强调，透过减少澱粉摄取量以及搭配合理的饮食规划，即使像这位病患一样没时间运动，也能让肝脏恢复健康，找回轻盈体态。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导
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