中秋节过完了，你家剩多少月饼？有些人会将吃不完的月饼会放入冰箱冷冻，想吃时再取出加热，不过若加热方式错误，随时会引发意外！
微波蛋黄酥突巨响
根据《Topick.hket》报道，56岁台湾女星何如芸透露，几个月前有朋友送她一台微波炉，开箱后就搁放著从未使用，直到看见冷冻库满满的蛋黄酥，便心血来潮打算尝试加热看看。不料，放进加热不久，才一个转身，后面便传出砰砰巨响，蛋黄酥在炉里爆开！
事后何如芸询问妹妹，才得知蛋黄酥竟不能用微波炉加热，她再问26岁的助理，对方回：“对呀！里面包覆著的能量会爆炸，要切开才行”，让她直呼：“我白活她30年”。
贴文一出，网友纷纷留言表示，“谢谢妳让我知道，蛋黄酥不能放微波炉”、“我也微波过蛋黄酥+1，然后就炸的全是月饼的屑屑了”、“我也不知道，但我家没微波炉正常”。
加热前必做1件事
新北市消防局曾提醒，若将蛋黄酥整颗放进微波炉加热，不到几秒便会在里面爆开，这是因为蛋黄含有水分和磷脂，快速加热时会产生能量散出，但外层有膜包覆，能量无法散出，压力过大便会导致蛋黄酥爆开。
不仅蛋黄酥，任何带膜、高油脂类型的食物，如番茄、辣椒、葡萄、水煮蛋、带有整颗蛋黄的月饼等，都不建议微波加热。假如真要用微波炉加热，建议可先将蛋黄酥切开，避免危险。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导。
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