早餐很重要~请尽量避免摄取【这些食物】！长期吃恐患癌！
日本医点名「3种早餐致癌地雷」
根据《三立新闻网》报导，日本知名癌症医师、帝京大学教授佐藤典宏指出，早餐如果长期吃不好，可能成为潜在健康风险。对此，他列出3种「致癌早餐地雷」，提醒大家务必注意。
1. 精致碳水化合物
如白吐司、白面包。摄取过量易使血糖快速上升，而长期高血糖会导致：
- 胰岛素过度分泌、引起细胞发炎
- 恐提升罹患胰脏癌、肝癌、大肠癌风险
2. 加工肉品
培根、火腿、香肠等，在制作过程中常会加入亚硝酸盐，如果再将其油炸、煎，会生成致癌物「亚硝胺」。这类食品已被世界卫生组织（WHO）列为一级致癌物，每天多吃超过50克加工肉品（大约4片火腿/2.5根香肠），罹患大肠癌的风险会大概增加18%。
但这并非完全不能吃，只是不建议天天吃。佐藤典宏也表示，大家可以减少食用加工肉品的频率，多吃天然新鲜的肉补充蛋白质，除了能减少亚硝酸盐摄取，也避免加工肉品中较多的盐分对肾脏造成负担。
3. 高脂乳品
比如鲜奶油，美国一项针对2000多位大肠癌患者做的研究就发现，饮用较多低脂乳制品（如牛奶、优酪乳）者，癌症复发率相对低了40％；而喝高脂乳品较多者，大肠癌复发风险增加60％。
佐藤典宏呼吁，平时应减少摄取鲜奶油，改吃其他优质乳品代替，也建议不要喝含糖量高的，除了上述据「血糖快速上升」的问题，据《英国医学期刊》（BMJ）研究，每天多喝100毫升含糖饮料，罹癌风险增加18%。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导
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