可能这辈子都没见过！只有东马有的「9种水果+3种蔬菜」⚡你吃过几个？
不只是住西马半岛的人没看过，连东马人可能也没吃过！
大马东部（沙巴和砂拉越），由于其热带雨林环境、生物多样性极高，孕育了许多稀有独特的水果蔬菜。土生土长、产量少、保存难、运输不便的关系，有很多西马根本不曾出现，甚至没看过，没吃过。现在来看看到底有哪些“稀有物种”啦~
【9种稀有水果】
1. Tarap（塔鲁果）
Tarap是东马最代表性的水果之一，它盛产季节在7月至9月之间。长得像榴莲，但刺是软的，一点也不扎手。而果肉却像Cempedak，拥有独特的香味，果肉口感带有奶香。由于Tarap成熟后极易腐坏，加上运输困难，因此西马很少能看到。
2. Durian Merah/Durian Sukang（红肉榴莲）
红肉榴莲，又叫“野榴莲”，是东马的独特品种。和我们常见的猫山王、D24那些是完全不同的种类。果肉呈现橘红、深橘甚至鲜红，味道带有花香，有点像酒香或坚果味，因此被人形容为“清爽版的榴莲”。
3. Engkala（龙珠果）
Engkala在伊班族（Iban）和比达友族（Bidayuh）中很常见。它的果实约乒乓球大小，外皮光滑，有着粉红、紫红或浅紫色外表，且一颗果子里只有一颗大种子，吃起来像牛油果的味道！
4. Dabai（火焰果）
被称为“黑宝石”的Dabai，在砂拉越的市集上大受欢迎。果皮光滑乌黑，大小犹如一颗大橄榄。果肉呈现淡黄乳白色，吃起来和Engkala一样略带牛油果口感，营养成分非常高！
5. Pulasan（布拉山）
Pulasan和红毛丹、荔枝一样，都属于无患子科。富含维生素C和抗氧化物质，果皮颜色通常更深，更偏紫红色，它的“刺”不像红毛丹那样软长，而是短粗、像钝钉子。汁少肉厚，口感也不会甜腻。另外，Pulasan的种子还可以吃哦！
6. Buah Isau
Buah Isau是一种野生水果，东马市区都很难见到，通常只在乡村或原住民社区可见。果实小巧，大约像一颗李子或大一点的龙眼。吃起来多汁，带有酸味、微甜、略涩。
7. Tampoi
Tampoi通常只在原住民社区可见，它富含维生素C，长得有点像迷你橘子，外皮是橙黄或红橘色。吃起来酸酸甜甜，第一口可能会觉得有点刺激，但越吃越香。
8. Bambangan
Bambangan是芒果的远亲，果实也比普通芒果更大。鲜黄色得果肉有点像熟透的芒果，但味道完全不同。它带点柑橘和酸梅的清爽，通常当地人都于腌制，或做成果酱。
9. Belimbing Hutan
伊班（Iban)人称它为“Ucong”，马来人则称它为“Belimbing Hutan”。这种水果除了可以生吃或腌制食用，果皮也是用来烹饪，如蒸鱼或煮鱼汤等等，由于有独特的酸味，还可以去除腥味。
【3种只有当地有蔬菜】
1. Midin（米都菜）
虽然Midin在砂拉越较为普遍，但在西马相对稀少，是砂拉越原住民餐桌上必备的野生蕨类蔬菜，鲜嫩且口感脆爽，炒起来超香，尤其是加蒜蓉或虾酱。
2. Sayur Manis（沙巴菜）
在东马深受欢迎的Sayur Manis，也称之为甜菜。叶子甜甜的，常用来炒蛋或煮汤，是当地人很常见的家常菜，很多人第一次吃都会爱上。
3. Terung Dayak（拉子茄）
Terung Dayak是一种模样酷似番茄的黄色茄子，在还没经过烹煮之前是非常结实的，一旦经过烹煮，就会变得多汁、柔软，口感像未熟的芒果。 带酸的黄金茄是烹煮鱼料理的最佳配料，不仅有助于提味，还能有效去腥，最为普遍的拉子茄料理代表有拉子茄酸辣鱼汤。
感觉全部都很好吃！下次有机会去东马玩的朋友，一定要吃一遍！
-以上文章由Rojaklah小编整理报导。
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