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死因曝光!男子喝少量「变质椰子水」⚡竟紧急送院26小时后『不治身亡』!

从外面买回来的椰子水,千万不要放久久后才喝!

喝下少量变质椰子水

根据《中国报》报导,丹麦奥胡斯市一名69岁男子,购买了一颗椰子后以室温保存在厨房的桌子上。直到一个月后,他在打开椰子并饮用椰子水。

当时,男子只是以吸管啜饮少量椰子水,在感觉到味道有异常后便剖开椰子查看,才发现椰子内部的液体已经变为粘稠状。随后他告知妻子这颗椰子已经变质,便将其丢弃。

示意图/Canva

入院26小时后身亡

就在男子喝下腐败椰子水的短短3个小时后,他就出现发烧、出汗和呕吐的症状,随后意识开始混乱,甚至无法站立。当救护人员赶到现场时,男子已经神智不清,脸色苍白。

男子被紧急送入院检查,磁共振成像(MRI)显示其脑部严重肿胀,但医生无法在短时间确认男子的发病原因,男子的情况持续恶化,需要转送至重症加护病房(ICU)接受治疗。

不幸的是,就在男子入院的26小时内,就因病情急速恶化而不治身亡。

示意图/Canva

死因曝光!

在后续验尸才发现,男子的气管中含有真菌。检测后发现正是从男子饮用的椰子中发现名为“蔗生节菱孢(Arthrinium saccharicola)”的真菌!

据悉,该真菌会产生毒性极高的“3-硝基丙酸(3-nitropropionic acid,3-NPA)”,对脑部具有高度破坏性。其症状与过去曾在中国、非洲引发中毒死亡的“崩克酸”(bongkrekic acid)中毒反应类似,初期为肠胃不适,如腹泻与呕吐,进一步恶化则可能引起神经系统病变、昏迷与死亡。

示意图/Canva

后来,这起病例随后由丹麦医生伯克伦发表在《ResearchGate》期刊上。新加坡家庭医学医生乔杜里也警告大众,部分削皮的椰子非常容易腐坏,购买后应当立即冷藏起来,并且在2到3天内食用完毕,只有那些“完整未削皮”的椰子才可以于常温存放。

-以上文章由Rojaklah小编整理报导。

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