许多人喜欢生吃某些海鲜食品，认为这么吃起来更有鲜香味，但是要注意，随时会导致肾衰竭！
吃太多鲜蚵导致肾衰竭！
根据《ETtoday》报导，肝胆肠胃科医师叶秉威在节目《医师好辣》中分享一个案例，一名20多岁男子一晚上吃了30多个鲜蚵，结果回家后肚子开始绞痛，一个小时内腹泻4、5次，而且连续拉了好几个小时至2、30次，直到整个人虚脱站不起来后，才叫来救护车送进医院。
送到医院急诊后，医生表示“一看就知道细菌性肠炎”，推测可能是吃进了一些不干净的食物，或是烹煮过程中没有充分煮熟，或是生菌数过量所导致。
叶医生表示，男子当时呈现败血性休克和急性肾衰竭的状态，情况非常危急，当下立刻给他上抗生素点滴，再加入升压药控制病情，最终住院了1星期，才痊愈出院。
生吃食物要注意洗干净！
早前台湾医药局也曾提醒，越来越多人的饮食习惯趋向国际化，经常食用生菜沙拉、生食海鲜（如生蚝、生鱼片、鲑鱼卵及凉拌生虾等）、美乃滋、提拉米苏及溏心蛋，甚至在白饭上搭配生蛋黄等等，但也为了追求口感而忽略生吃的风险。
该局表示，一般在潮湿炎热的环境下，视频食品致病菌如肠炎弧菌、沙门氏杆菌等容易滋生，倘若生吃或未彻底加热后食用，就可能发生食品中毒，而出现恶心、呕吐、腹痛及腹泻等症状。
因此，不管是任何事物，调理食用前应彻底洗干净，可预防相关病原微生物的感染。烹调前后也应洗净双手，并将生、熟食使用不同器具分开处理，容器具于使用前后应保持清洁，避免交叉污染，且食材应充分加热后再供食用。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导。
更多文章：
Like Rojaklah Facebook！不出门也能知天下事～
Recent Posts
财政预算案公布前必看：6类人民最关心的援助与减免
马来西亚财政预算案公布前，人民可以优先关注6类援助与减免，包括 STR 与 SARA 援助金、M40 中等收入家庭福利、教育与 PTPTN 支援、税务减免、首购族与交通及国内旅游优惠，以及 SST、能源与日常用品价格相关措施。
iPhone 18 Pro Malaysia 怎样预订第一批？2026年预购时间、价格及抢首发攻略
iPhone 18 Pro Malaysia 将于2026年9月12日晚上8时开放预订，想争取第一批的消费者应提前准备并尽快完成订单。
MailerLite Signup Form
订阅
