不只是火锅！推荐「10款重庆美食」⚡无辣不欢者一定要试过一遍！

提到中国旅游，相信很多人第一时间想到的地方就是重庆了！

重庆作为世界上最大的直辖市，也是热门旅游地点选择之一，不只是因为该地融合了现代都市生活和丰富的文化遗产，以及因为奇特的地形被成为“魔幻4D城市”之外，当地美食也是特别吸引人的一点！

说到重庆的美食，那肯定离不开“辣”，无辣不欢的爱好者们来到重庆肯定要过一过瘾！来看看重庆有什么美食吧~

火锅是重庆的文化符号和美食代表了，而麻辣火锅在重庆是必试不可的特色美食之一，味道又辣又香。爱吃辣的朋友们一定要来尝尝道地的重庆火锅，但吃不了辣的人要注意了，重庆的“微辣”可能都是无法承受的程度哦~

重庆小面是当地的传统特色小吃，是一种麻辣素面，也分干面和汤面两种类型，主料是小麦粉细面条，加上特质佐料调味成麻辣口味汤料，加上各种配菜如豆花、豆皮、腐竹等，一口下去回味无穷~

重庆酸辣粉也是非常经典的小吃，其独特的酸辣口感和琳琅满目的配料成了许多当地人的心头好。其粉丝由红薯与豌豆淀粉精心制作而成，淋上特制的酸辣调料，再撒上香脆的花生碎和翠绿的葱花，每一口都酸辣交织，非常开胃！

毛血旺是重庆的经典名菜，具有麻、辣、烫、鲜、香的特点，主料由鸭血或猪血，配上毛肚、牛百叶、鳝鱼、黄豆芽等，煮到软嫩入味，堪称一绝！而且，据说血旺有补血和清热解毒作用，并有预防和缓解缺铁性贫血的效果哦~

水煮鱼算是重庆当地人的家常菜，尤其在请客吃饭的时候都会点上它。通常由新鲜草鱼（青鱼、鲈鱼）、豆芽、辣椒等食材制作而成，“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色，大大刺激了人的味觉神经！

终于有个不辣的了！陈麻花是重庆的传统小吃之一，以面粉、蜂蜜和香油为基石，经过精心烘烤，外观变得金黄诱人，一口咬下去还有外酥里嫩的层次感，就连口腔中也会充满香气。据悉，现在陈麻花的品类和口味有25种那么多，也是作为伴手礼非常好的选择哦！

这也是重庆的特色传统小吃之一，以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以糯米粉为基础，经过巧手捏制，包裹着丰富的馅料，芝麻、豆沙交织出浓郁的香甜，经过精心烹煮后，外皮变得滑嫩可口，鲜美汤汁也让其成了冬天的首选美食。

重庆泉水鸡起源于重庆南山，是近年来在渝川地区流行的新派菜之一，香辣可口。据说，最初店家用竹竿接了泉水安东厨房将仔鸡洗净，剁成小块，放进瓦罐，掺进泉水，就火上煨着，配上红辣椒，紫花椒，青皮蒜，黄老姜，再丢一把发好的黑香菇，就做成了泉水鸡。

但现在是不是用泉水做的，就已经不知道了~XD 大家可以找找探索找到最正宗的来试试！

江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特色小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，凭借匠心独运的制作工艺，制成香甜酥脆且甜而不腻的营养小吃。

重庆抄手是许多人都非常喜爱的馄饨小吃，这种小吃皮薄馅多、口感香滑细腻，鲜美味道让人陶醉。另外，抄手也有红油、清汤、鸡汁之分，因此就算是不喜欢吃辣的游客，也可以品尝到这份美味哦~

重庆的美食太多啦~到当地旅游若是都没吃到都不算去过重庆！好吃的肯定不只这些，大家还有什么推荐的重庆美食吗？欢迎分享~

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