酱油是家家户户常见的调味料，有数不清的料理都需要靠它来增添“色彩”，变成色香味俱全的美食。
但大家是否有观察过酱油瓶内的情况呢？大马一名营养师提醒，倒酱油前先查看瓶口有没有可疑的“小白点”，因为那可能是菌落，一定要小心！
拉肚子的原因可能是它
根据《星洲日报》报道，大马营养师林冠良在Facebook上PO图文提醒，如果在酱油瓶内发现白点，其实都是菌落（菌的部落）。它们可能是细菌，也可能是霉菌，而每一个小白点里面都有数不清的菌。
“所以有时候你在外用餐后拉肚子不一定就是食物的问题，也可能是酱料不卫生的问题。”
要分清楚是盐结晶还是细菌
上述贴文发出后，让许多网友都深感担忧，害怕自己一不小心就把那些“细菌”吃进肚子，纷纷表示出门用餐不敢再使用店家提供的酱油瓶。
对此，营养师发出了另一个Facebook贴文强调，他不是想叫大家不要用酱油，而是要提醒大家在使用前看一看，这一个动作有时候就可以避免一次惨烈的食物中毒，让大家不需要过于恐慌。
盐结晶是颗粒状
他还指出，如果在酱油瓶的瓶身或瓶口出现一颗一颗透明结晶，可能是盐结晶，就不用担心。
“我们可以（从图中）明显看到这些颗粒是有棱有角的，不是圆形的那一种，这种就是盐了，同时我也有注意看他瓶子内也都没有圆形的菌落，那这种就可以放心用了。”
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-以上文章由Rojaklah小编整理报导
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