槟城是大马著名的美食天堂，为了保持槟城美食的原汁原味，槟城严禁外劳掌厨，食物都必须是本地人煮！

根据《星洲日报》报道，槟岛市议员陈淑湘指出，除了槟岛市政厅的小贩中心，在私人经营的咖啡店和小贩中心售卖炒粿条、叻沙等13种具本地特色美食的档口，料在今年内也立法，严禁由外籍劳工掌厨。

这13种本地美食的档口，一律被禁止由外籍劳工掌厨，包括：

1.叻沙

2. 福建面

3. 印度鲜鱼（Pasembor）

4.炒粿角

5. 椰浆饭

6. 炒粿条

7. 咖喱面

8. 猪肠粉

9. 蚵煎

10. 卤肉

11. 云吞面

12. 鱿鱼印度炒面

13. 粿条汤

槟州禁止外籍劳工掌厨政策，早在多年前已正式实施，惟槟岛市政厅一直以来只出信给在私人咖啡店和小贩中心开档，让外籍劳工掌厨的小贩，以示警告。

如若发现由外籍劳工掌厨的任何一种美食档口，档主则被直接吊销营业执照。

据悉，槟州禁止外籍劳工掌厨政策是由槟州前任首长林冠英，于2014年提出后落实，目的是为了保存槟城美食的原汁原味。

-以上文章由Rojaklah小编整理报导。

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