俗话说，“一日一苹果，医生远离我”，但是吃苹果之前一定要做这件事，否则会影响健康！

根据《三立新闻网》报道，台湾一名极为注重养生的男子，却因为每天中午都吃一颗苹果，被发现血液中的农药残留超标，原因是他没有清洗果皮或削皮。

有著“无毒教母”之称的长庚医院临床毒物中心护理师谭敦慈近日在节目《挖健康》里，分享自己在毒物科遇过的一起案例，“这名患者很重视养生，每天中午都会买苹果来吃，认为苹果带皮的功效更好，经常只是将外皮擦一擦就咬，最后却发现血中农药超标。”

她提醒民众，无论是否吃该水果的果皮，任何水果在食用前都应经水清洗，「例如香蕉、哈密瓜、百香果等都要用清水洗。」她自己是拿一盆水，将当天要吃的水果浸入，之后用洗脸刷，在清水流下，逐一刷洗水果。

事实上，日本营养师Ameba曾指出，苹果连皮吃更能帮助预防皱纹的产生。 苹果皮中除了多酚， 还有丰富的膳食纤维、铁、钾和维生素A、C、E、K等。 其中，苹果皮中的膳食纤维是苹果总纤维量的一半。

不过，正所谓“祸从口入”，所以不管在吃任何水果前，都要认真洗一洗哦！

-以上文章由Rojaklah小编整理报导。

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