俗话说,“一日一苹果,医生远离我”,但是吃苹果之前一定要做这件事,否则会影响健康!
根据《三立新闻网》报道,台湾一名极为注重养生的男子,却因为每天中午都吃一颗苹果,被发现血液中的农药残留超标,原因是他没有清洗果皮或削皮。
有著“无毒教母”之称的长庚医院临床毒物中心护理师谭敦慈近日在节目《挖健康》里,分享自己在毒物科遇过的一起案例,“这名患者很重视养生,每天中午都会买苹果来吃,认为苹果带皮的功效更好,经常只是将外皮擦一擦就咬,最后却发现血中农药超标。”
她提醒民众,无论是否吃该水果的果皮,任何水果在食用前都应经水清洗,「例如香蕉、哈密瓜、百香果等都要用清水洗。」她自己是拿一盆水,将当天要吃的水果浸入,之后用洗脸刷,在清水流下,逐一刷洗水果。
事实上,日本营养师Ameba曾指出,苹果连皮吃更能帮助预防皱纹的产生。 苹果皮中除了多酚, 还有丰富的膳食纤维、铁、钾和维生素A、C、E、K等。 其中,苹果皮中的膳食纤维是苹果总纤维量的一半。
不过,正所谓“祸从口入”,所以不管在吃任何水果前,都要认真洗一洗哦!
-以上文章由Rojaklah小编整理报导。
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