早餐爱吃“它”，竟然患上了癌症？！
一名阿公并无喝酒习惯，而且身体硬朗，某天胃口却突然变差，短时间内憔悴不少。阿公到医院检查，不幸被告知自己罹患中期“肝癌”！经过医生排查原因后，竟发现可能就是因为“这一食物”所致！
暴瘦+皮肤泛黄
根据《中国报》报导，台湾肝胆肠胃专科医生吴文杰在《早安健康》专栏分享一则案例，一名70岁阿公有天胃口突然变不好，导致他半年瘦了5KG，而且皮肤莫名在2周内开始泛黄。
他替阿公检查后，却在对方腹部右上边位置，发现有颗凸凸硬硬的东西。没想到腹部超音波一照，阿公肝脏长了数颗“肝肿瘤”，肿瘤最大长达10cm。后来经化验，阿公不幸确诊“肝癌”，而且已经中期了。
花生酱是“凶手”？
离奇的是，阿公本身并无饮酒习惯，而且也没有B肝、C肝病毒，自体免疫肝炎也无问题，实在找不到导致肝癌的原因。
后来，在医生进一步追问下，才知道阿公本身开花生酱工厂，几十年都在吃花生的产品。对此，医生推测可能“花生酱”就是导致肝癌的原因。
一级致癌物
事实上，花生制品如果保存不当，会容易受“黄曲毒素”毒素污染。“黄曲毒素”具有很强的肝毒性、致癌性，甚至在1987年就被世界卫生组织列为“一级致癌物”。
医生直言，由于潮湿的环境下，谷类等食物容易发霉，导致黄曲毒素污染。根据过往调查发现，花生粉、花生酱存在毒素的情况较严重，因为保存不易，毒素必须以高温近260度才能被破坏。
猪血糕也“危险”
另一方面，医生也提醒，因花生粉、花生酱难以看到花生原形，所以很难预防，因此在吃加很多花生粉的小吃（比如猪血糕）时，都得小心适量，不要过度摄入。
不过，吴医生也劝大家不必过度担心，癌症必须长期慢性暴露在致癌毒素下才会产生。但大家还是要尽量吃原形食物，避免长期吃特定食品及加工食品。
-以上文章由Rojaklah小编整理报导
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