爱吃黄梨的朋友举手！🙋‍

黄梨也被称为菠萝、凤梨，含有丰富膳食纤维、维生素、钾等营养素，其中「黄梨酵素」还可以促进蛋白质分解、肠胃消化。但你知道吗？买回来的黄梨「多做这个举动」肉质会更甜！

根据《Ettoday》报道，台湾长庚医院毒物团队日前在已故医师林杰樑脸书分享，民众购买绿色黄梨，建议以盆子铺报纸，将凤梨以「头叶朝下」放在阴凉通风处，放到略黄即可食用，保存天数较长。若是颜色较黄的黄梨，先去除头叶，以厨房纸巾包裹后套袋，一样以「头叶朝下」摆放冰存，约3-5日内食用完毕，而头叶朝下的方式，可让黄梨甜度均匀！

另外如果买回来的黄梨是已经削皮的，像是装在塑胶盒或是整个装在塑胶袋中，民众若非马上食用，建议用开水沖洗一下后放入保鲜盒保存，或者切块后放入保鲜袋中，排除空气后密封冷冻，避免发酵坏掉。

你学废了吗？

-以上文章由Rojaklah小编整理报导。

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