要警惕!带你盘点6组危险的「食物搭配」⚡吃错的话恐会流失营养+引起疾病!
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食物能养人,但也能伤人!
一般情况来说,人们如果同时遇到喜欢的食物,就会把它们混搭在一起食用,搭配合理可以起到营养互补、相辅相成的作用,但搭配错误的话,就会导致食物相克,对身体产生不良的影响。
现在就带你来看看,有什么食物是不能混在一起吃的,看了记得分享出去,让周围的人涨涨知识哦~
6组食物禁忌
1、菠菜+酸菜:亚硝酸盐中毒
放置时间较长的菠菜或是腌制不好的酸菜中含有有毒的亚硝酸盐,亚硝酸盐会将血液中正常的血红蛋白氧化为非正常的高血红蛋白,在血液循环过程中可导致缺氧。建议人们不要吃放置时间较长的菠菜或是腌制不到位的酸菜,吃酸菜前最好用水先泡上1-2天后再食用。
2、豆腐+葱:缺钙
豆腐含有丰富的钙元素,而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙,草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏,易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下,去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。
3、豆浆+鸡蛋
豆浆性味甘平,有很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。 但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分损失,降低二者的营养价值。 所以,豆浆和鸡蛋最好不要一起吃。 在豆浆中加入鸡蛋花或吃完鸡蛋后立即喝豆浆都是不可取的。
4、胡萝卜+酒:容易引起肝病
“胡萝卜下酒”的吃法不利于健康。这是因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,和酒精一起进入人体,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。所以,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。
5、酒+茶:加重心脏负担
有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶,试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后,会产生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而会加重醉酒的痛苦。酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担。
6. 番茄+黄瓜
番茄中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,如果二者同食,不利于对维生素C的吸收。
不过说到底,吃东西最重要的还是“遵从均衡饮食”,我们应依据科学的膳食知识来安排日常饮食,而不是盲目相信“食物相克”论,所以以上资料仅供参考哦。
吃得科学、吃得健康,再搭配其他良好的生活习惯,病痛自然就不会找上门啦~
-以上文章由Rojaklah小编整理报导
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