现在几乎家家户户都有的“空气炸锅”，居然是家里的隐形杀手？

根据台湾媒体报导，台湾一家三口没有抽烟历史，不烟不酒生活健康，却先后确诊患上肺癌！

主诊医生提醒，除了吸烟之外，家里部分电器如气炸锅等，会散发PM2.5悬浮微粒，属一级致癌物，损害肺部健康！

这一家三口包括妈妈、长子、幼子，其中妈妈因此病逝，幼子属末期，长子则属初期。令人意外的是，幼子更是运动健将。

主诊医生指出不同家电所产生的空气污染不容忽视，包括打印机、气炸锅、电烤炉等都存在风险。

当中主打「臭氧消毒」的家电，更是会直接成为室内空气污染的来源，引发呼吸道发炎甚至气喘。

空气炸锅会散发PM2.5微细悬浮微粒，而世界卫生组织（WHO）已将PM2.5列为一级致癌物。

用空气炸锅没有明显油烟，所以很多家庭都不会开抽油烟机，但台塑企业与长荣大学安全卫生科学学院研究发现，如在密闭房间内，没有开抽油烟机下使用气炸锅，产生的油烟浓度较一般使用油镬高1,525倍，即使开抽油烟机亦高出13.15倍！

长荣大学职业安全与卫生学系副教授张振平指，使用气炸锅时会产生PM0.3与PM0.5微粒，小于PM2.5（悬浮粒子）有75%机会进入肺部深处，可影响气管及肺部健康。

他续指，在中式料理最常见的蒸、煮、炒、煎、炸方式中，以油炸产生的油烟浓度最高；蒸、煮则属最低。而气炸锅的原理是采用风扇的旋风效果，将超高温的热气往下贯穿，带来的PM2.5比用油镬快炒更高。

如何减少空气炸锅PM2.5？

开抽油烟机，无论使用油锅或气炸锅，煮食后不应即时关上抽油烟机，否则会令剩余油烟难以消散，最好让抽油气烟及抽气扇继续运转5分钟，以确保微粒被吸走。

无抽油烟机的话，可以将气炸锅放在阳台或窗边，帮助通风及散走油烟，降低室内油烟浓度。

如果没有窗户，可将湿毛巾放在气炸锅的出风口附近墙壁，间接吸附油烟，但切勿直接把毛巾或滤纸贴在出风口，以免引发火警。

以上文章由Rojaklah小编整理报导

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