冬至就是要吃汤圆啊！每年都吃没有内陷的彩色汤圆？今年来点不一样的吧！

教你自制晶莹剔透的「紫薯水晶汤圆」，口感Q弹软糯，满满的紫薯泥内陷，在家就能吃到网红美食！

准备食材：

紫薯 100g

牛奶 20g

木薯粉 200g

白糖 20g

开水适量

简易做法：

内陷▼

1. 紫薯去皮切片蒸熟，捣成泥状，加入适量牛奶揉搓均匀成团，再搓成小圆球。

汤圆皮▼

2. 木薯粉加白糖，一边加开水一边搅拌，揉搓成团。

包汤圆▼

3. 取一小撮木薯粉面团，搓成小圆球后压扁，放提前做好的紫薯球内陷，收口包好揉圆。

煮汤圆▼

4. 锅中水烧开后，放入紫薯水晶汤圆，煮到浮起来后，盖上锅盖焖2分钟就可以啦！

大家也可以加入少许红糖或蜜糖一起吃哦～！

食谱取自：幸福佑手牵（若有冒犯请告知，谢谢）

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