臭豆(Petai)在马来西亚是一种很普遍又常见的食材,有人对它恨之入骨,同时也有人爱它爱到疯狂。

图/Taste Atlas 

考考爱吃臭豆的你,你知道臭豆有什么好处吗?臭豆其实拥有许多丰富营养,而其中富含的维他命C有助提高人体免疫系统及抗氧化!

日前我国卫生部通过面子书分享有关多吃臭豆的好处,其中包括臭豆富含维生素C、钾、碳水化合物、磷、维生素A及铁质等,可有效提高自身免疫力和抗氧化,同时还能有效控制身体水分和保护心脏。

图/mStar

卫生部也温馨提醒国民,如果想去除食用后的口腔异味,可透过饮用咖啡、无糖茶水、咀嚼米饭或以盐水漱口去除味道。

卫生部就像家长一样时时刻刻都在关心你~

常吃臭豆的13个好处:

抑郁症:有调查显示,臭豆中含有色氨酸,而当进入体内后转换成羟色胺,有助放松及改善情绪,使人心情愉快的蛋白质。

贫血: 臭豆含高度铁质,可以刺激血液中血红蛋白的生产,减轻贫血状况。

血压: 臭豆含有非常高的钾,有助于维持酸碱平衡,减少高血压和中风的风险。

脑功率: 其实,早午餐吃臭豆有助提高大脑能力。有研究显示,经常食用富含钾的蔬果,比如说香蕉或臭豆,有助加强学习能力,让学生更加警觉!

经前综合症:臭豆也被称为忘记丸,它含有维生素B6,有利调节血糖水准,能调整情绪,有助放松心情。

便秘:当然,臭豆也含有高纤维,可助恢复正常的排便功效,帮助克服便秘的问题。

胃灼热:臭豆在体内可产生一种天然的抗酸作用,所以如果患有胃灼热,可尝试吃臭豆舒缓。

肠胃溃疡:臭豆质地柔软平滑,对于饮食不定时的人来说,有助调理肠功能。它可中和肠道内过度的酸度,降低胃壁的刺激。

孕吐:在怀孕期间,孕吐吃臭豆也有助保持血糖平衡和避免孕吐。

蚊子叮咬:不说你不知,用臭豆摩擦皮肤虫咬患处,能够减少肿胀及痕痒。

宿醉:宿醉非常难受,不妨尝试来一杯臭豆奶昔吧。臭豆和蜂蜜有助平复胃部,恢复血糖平衡,而牛奶则能舒缓及重整体内系统。

戒烟:臭豆还有助于戒烟!臭豆当中所包含的维生素B6、B12 及钾和镁,有助身体恢复并戒断尼古丁的影响。

中风:据医学研究,经常食用臭豆,有助降低高达40%中风死亡的风险。

比起苹果,臭豆含有四倍蛋白质、两倍碳水化合物、三倍磷、五倍维生素A及铁质,还有两倍其他维生素和矿物质,绝对超有价值的食品之一。

更多有关新闻:

请保持健康!卫生部建议民众多吃10种高Vitamin C的蔬菜水果加强免疫力预防冠病侵害!

Like Rojaklah Facebook!不出门也能知天下事~

Comments

comments