在速食界中，要论“能屈能伸”者非【午餐肉】莫属！无论是煎炒烹炸，午餐肉都是无敌的好吃。即是午餐肉是配角，但加入这个配角会让主食更美味的食材！

今天小编要和大家分享午餐肉荣升“主角的光芒”，教你煮出10款必吃午餐肉创意料理，一起来看看吧！

1 薯片午餐肉

材料：午餐肉、薯片碎、鸡蛋液、淀粉/玉米粉

做法：

1. 午餐肉切条备用（不要切得太细太薄）

2. 午餐肉裹上一层淀粉，再一层鸡蛋液，最后是薯片碎

3. 热油下锅，炸至两面金黄色捞出即可

2 午餐肉饭团

材料：午餐肉、剩米饭、玉米胡萝卜、海苔肉松碎、寿司醋、生抽

做法：

1. 午餐肉切厚片，锅中倒油小伙煎到两面金微黄盛出待用

2. 锅内留油加入熟玉米粒、如萝卜碎翻炒均匀

3. 倒入加热好得剩米饭，加一勺寿司醋，一勺生抽，海苔肉松碎搅拌均匀

4. 午餐肉盒子铺上保鲜膜，倒入米饭，用勺子压实，取出后压上一块午餐肉，包上一条海苔片就完成啦！

3 午餐肉芝士小方酥

材料：手抓饼、午餐肉、芝士片、鸡蛋、黑芝麻

做法：

1. 芝士片等分成4条，午餐肉切成小方块，手抓饼切成条（宽度和午餐肉得宽的差不多）

2. 午餐肉快卷上一条芝士片，用手抓饼条把它包起来

3. 包好的饼皮上刷一层蛋液，再撒一些黑芝麻点缀

4. 放入提前预热的烤箱，180度烤20分钟

4 孜然黄金午餐肉条

材料：午餐肉、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、孜然粉、辣椒粉、番茄酱

做法：

1. 午餐肉切成1cm厚的片，再切成条

2. 鸡蛋打散，午餐肉先裹上玉米淀粉，然后一层蛋液，最后面包糠

3. 热锅入油，炸至金黄色捞出，然后撒上孜然粉和辣椒粉，可以蘸番茄酱吃哟~

5 午餐肉蛋包饭

材料：剩米饭、午餐肉、鸡蛋、葱花

做法：

1. 剩米饭提前加热，午餐肉切成薄片

2. 热锅入油，将米饭捏成饭团形状，放入锅中煎至微微金黄（两面都要油锅巴为止）

3. 鸡蛋打散倒入锅里，等鸡蛋定型后沿着饭团的形状切开，饭后翻面煎，等蛋液成固体就ok了

4. 午餐后加热，然后铺在饭团上撒葱花点缀就完成啦！

6 酥皮午餐肉卷

材料：手抓饼、午餐肉、番茄酱、沙拉酱、肉松、鸡蛋液

做法：

1. 将手抓饼软化好，铺上切成丁的午餐肉

2. 铺完之后的空隙地方用肉松填满

3. 像卷寿司一样把手抓饼卷起来，然后将两端捏紧

4. 用刀切成小段。刷上鸡蛋液和芝麻，放入烤箱上下火190度烤15到20分钟

7 午餐肉榨菜炒蛋

材料：午餐肉、乌江榨菜、鸡蛋

做法：

1. 午餐肉切丁，榨菜用水清洗一遍，鸡蛋打散加入少许盐

2. 热锅下有，中火午餐肉煎至金黄色，然后倒入榨菜翻炒均匀

3. 然后转大火倒入鸡蛋液煎干，起锅前加入少许酱油调味完成

8 爆浆芝士吐司卷

材料：午餐肉、番茄酱、Mozzarella芝士、肉松、鸡蛋、黑芝麻

做法：

1. 吐司去边，用擀面杖擀薄，午餐肉切小条

2. 吐司刷上番茄酱，铺上午餐肉、肉松、芝士碎、卷起压实

3. 鸡蛋打散，吐司放进鸡蛋液里滚一圈，撒上少许黑丝吗

4. 不粘锅刷一丢丢的油，放入吐司卷煎至金黄色即可（想要更香一些，午餐肉可以提前煎一下）

9 韩式烤午餐肉年糕串

材料：午餐肉、年糕、芝麻、盐、韩式辣酱

做法：

1. 将年糕用热水泡软，午餐肉切条状

2. 用一个竹签将午餐肉和年糕一个一个的串上，然后放在平底不粘锅煎

3. 煎至微微金黄色后刷上韩式辣酱，再煎一下

4. 起锅前撒上芝麻和盐就可以吃啦！

10 北非蛋全麦饼

材料：全麦卷饼、吉大、午餐肉、洋葱、芥末酱、欧芹碎

做法：

1. 洋葱和午餐肉切丁，放入锅中煸炒至洋葱半透明，饭后盛出备用

2. 锅不用洗，直接放入一张全麦饼，把刚刚的洋葱午餐肉放入饼皮中，小火煎15秒

3. 将饼皮的四周折叠起来，像个盒子一样的形状，用铲子压一压定型

4. 然后在中间留个空间打入鸡蛋

5. 锅里倒入小半碗水，盖上锅盖焖煮3分钟，出锅后挤上芥末酱和撒欧芹碎即可

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