为什么老干妈那么受欢迎呢？因为一瓶老干妈就可以变幻出不同的料理，而且准备材料也非常简单，绝对满足你的要求！现在就去买一瓶回家煮一煮啦！

▶老干妈拌面

材料：猪肉末 250g、面条 250g、炒花生、榨菜、熟芝麻、葱姜蒜、老干妈

调酱汁：一勺老干妈、辣椒粉、蒜末、生抽、胡椒粉

做法：

1. 将面条煮熟捞起备用。

2. 热油锅放入猪肉末，加一勺生抽、蚝油、胡椒粉、糖和盐，快速炒匀

3. 把面条放入碗中，淋上酱汁搅拌均匀，然后放上花生、榨菜、煮好的猪肉末，最后撒上白芝麻和葱花就完成啦！

▶老干妈莲藕片

材料：莲藕、老干妈

调酱汁：两勺老干妈、两勺醋、一勺生抽、一勺蚝油、糖适量、一勺蒜末

做法：

1. 将莲藕切片煮熟捞起过凉水

2. 把酱汁与莲藕搅拌均匀搞定！

▶老干妈炒饭

材料：香肠、鸡蛋、米饭、葱

做法：

1. 将两个鸡蛋打入一碗隔夜饭，抓匀备用

2. 香肠切丁，葱蒜切末备用

3. 热锅烧油，将蒜末爆香然后加入香肠，然后撒上第一把葱花（葱花分三次加入）

4. 爆香后加入米饭翻炒，接着加入两勺老干妈并杀入第二把葱花翻炒

5. 起锅前淋上一圈生抽调味，再撒上最后一把葱花爆炒后即可装盘

▶老干妈炒面

材料：鸡蛋、火腿、青菜、面条

做法：

1. 鸡蛋打散火腿切片备用，热油炒鸡蛋

2. 水开放入面条煮熟捞出

3. 热锅烧油放入葱花和火腿翻炒至微黄，放入青菜翻炒，倒入面条炒均匀，加入一勺生抽、老抽、蚝油、老干妈

4. 出锅前放入鸡蛋翻炒均匀就完成啦

▶老干妈炒包菜

材料：包菜、辣椒、葱蒜末

调酱汁：一勺老干妈、生抽、蚝油、醋、少许糖

做法：

1. 将包菜手撕成片，葱花蒜末辣椒切好

2. 起锅热油爆香葱蒜，加入包菜和酱汁炒熟出锅即可

▶老干妈土豆片

材料：土豆、大蒜适量、葱花适量、橄榄油适量、生粉适量、盐适量、老干妈一勺

做法：

1. 烧热锅倒入橄榄油先放大蒜炒出香味。

2. 把切成片的土豆加入大火翻炒。

3. 炒片刻后加入一勺子的老干妈。

4. 添少许水盖上锅盖焖至软烂。

5. 放少许盐撒下葱花勾生粉芡即可。

▶老干妈网红泡面

材料：番茄、泡面

做法：

1. 将一颗番茄切碎，放入沸水中，煮3分钟左右。

2. 加一勺老干妈，再煮一分钟。

3. 下菜包，稍微煮一会

4. 下粉包、酱包再煮一分钟，最后放面。

▶老干妈炒鸡蛋

材料：鸡蛋、老干妈

做法：

1. 蛋打匀，少许油热后，下锅稍微翻炒成小块 加入老干妈一勺，翻炒几下即可出锅

2. 最后可在盘内添些绿色点缀，就大功告成了(不用加盐，因为老干妈是有盐的)

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