今天早上,首相慕尤丁召开了劳动节特别记者会,更宣布5月4日全面执行“有条件性管制令”,除了娱乐领域,所有行业都能开工了,但是必须跟从SOP。

不久前,MKN 就在官方面子书上公布所有的SOP,包括营业时间、必须注意的事项以及等等。

现在就来看看对于餐饮业,究竟有哪些SOP:

1. 营业时间:

餐厅+小贩中心+路边摊+Food Truk +流动小贩

  • 营业时间:5am – 12am
  • 招待顾客时间:7am – 10pm

Pasar Awan Berbumbang + Pasar Borong (只限KL)

  • 营业时间:5am – 7pm
  • 招待顾客时间:6am – 6pm

Pasar Segar Terkawal

  • 营业时间:5am – 12pm
  • 招待顾客时间:7am – 11pm

2. 必须遵守以下条规:

  • 每一张桌子的距离必须远达2 meter。
  • 一张桌子能够1-4个人,但是老板必须根据桌子的大小而决定。 
  • 需要准备足够的洗手液给客人洗手
  • 顾客离开后,要马上清桌子,喷洒清洁剂,之后才让第2组顾客坐下
  • 要准备口罩给员工,必须一直戴着
  • 在付钱柜台,要设定社交距离,以让顾客按照社交距离排队
  • 准备体温计,进餐厅之前要量体温
  • 记录顾客的联络方式,光顾的时间和日期,这很重要,因为若有确诊案例,那同天的顾客可以立马被检测
  • 必须教导员工如何保持清洁,以及保持餐厅或周围的干净

3. 员工批准人数

所有员工都可以上班。

4. 详细SOP请查看:

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