今天要来跟大家介绍的就是最近超级流行的澳门手打泡沫咖啡啦!它的制作过程超简单,材料你家也一定有!在家无聊的时候可以用来打发一下时间啦~

图/KL Foodie

它就是,Dalgona Coffee啦~ 他也被称为400次咖啡,因为打发泡沫时需要搅拌400次。

材料:

2/3 杯牛奶

上层泡沫:

1汤匙 即溶黑咖啡粉

1汤匙 糖

1汤匙 热水

*以上的用量是刚好一杯冰咖啡的分量,大家可根据自己想要喝的量做调整,确保材料是 1:1:1 就好~

步骤:

1. 把咖啡粉,糖和水都倒到碗里

大家可以根据用量选择相对应大小的碗,方便搅拌~

图/Instagram

2. 混合、搅拌

大家可选择使用汤匙叉或搅拌棒来搅拌,如果怕手酸的话也可以使用电动搅拌器。将材料搅拌至打发、稍微固状的状态。刚开始搅拌一段时间后,它的颜色会开始变浅,之后会慢慢有纹路的出现。接着,再继续搅拌,它就会呈现固状,既舀起来的时候会像cream一样,不会流。

3. 在杯里加入冰块,倒入牛奶,再将打发好的泡沫铺盖在上层就好啦~

图/Instagram

https://www.instagram.com/p/B9VIKSNpZSE/

*此影片已获得tinter_co转发许可。

是不是超容易,赶快学起来~在家也能喝到又香又浓的咖啡啦!

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