大部分西马人虽然常出国旅游,却从来没有去过位于东马的Sarawak呢!其实Sarawak不止有超relax的大自然,还有很多隐藏美食哦~很多人只知道Sarawak出名Kolok Mee,但其实Sarawak的美食可多着呢,今天就为大家推荐5款Sarawak必吃的美食吧!

1.炒煮面 Mee Goreng Basah

炒煮面?那个面到底是炒的还是煮的?原来炒煮面的做法是先用大火炒面,然后把炒好的面倒进汤里面熬煮,所以也叫炒面湿。炒煮面一般会放些猪肉、内脏、虾仁,真的超特别的呢!如果不想吃面,其实Sarawak还有炒米粉湿和炒粿条湿,做法和炒煮面是一样的哦~

图/ipopam

2.干捞面 Kolok Mee

接下来是大家肯定听过的Kolok Mee啦,简直就是Sarawak的代表美食!虽然西马也有干捞面,可是Sarawak的可是有很大差别的!Sarawak的干捞面是将煮好的面条撒上葱、肉碎和猪油或香油,看起来很简单吃起来却很香,让人回味无穷~

图/Fried Chillies

3. 叻沙 Sarawak Laksa

相信槟城的Laksa大家都有所耳闻吧~其实Sarawak也有Laksa呢!不过槟城的Laksa汤是用鱼肉熬制而成,而Sarawak的汤则是用Belacan制成的,听起来就很香了!Sarawak的Laksa会放些椰浆、虾、鸡肉丝和蛋丝,去Sarawak真的一定要吃!

 

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4. 米丁野菜 Midin

Midin是一种蕨类植物,他可是东马才有的野菜,西马可是吃不到的呢!别以为菜就是软趴趴咬不断的,Midin吃起来香脆爽口,光看样子真的难以想象!它的做法有很多,无论是炒Belacan、凉拌、炒Sambal还是炒红酒都非常美味!来到东马不吃就真的没机会啦~

图/搜狐

5. 福州光饼

如果想要来点下午茶,可以尝试福州人最出名的光饼!光饼使用面粉、盐、糖做成一块块圆圆的饼,有分成kosong、肉馅或汤,做好后一块一块贴在窖炉的内壁烘烤,真的很特别呢~

 

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下次去Sarawak旅行,千万不要错过这5种美食,不然就等于白去啦~赶快收藏起来吧!

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