最近奶茶太火了,突然冒出一堆“动物牌奶茶”,不管是什么堂,远远就能看到一堆人为了买一杯十几块的奶茶排上1小时的队,真的是太夸张!小编的朋友甚至把奶茶当早午晚餐,一天要花上几十块喝奶茶,jio她去玩才说没钱!

爱喝奶茶的你,与其花上一顿饭的钱,还要排长龙买奶茶,不如自己动动手DIY,其实自制奶茶很简单、健康又省钱呢!小编从网上整理了3种奶茶食谱,一边看一边做,别再说你不会啦~

1. 焦糖珍珠奶茶

图/ebuy7

材料:

  • 白砂糖
  • 牛奶
  • 红茶
  • 木薯粉
  • 红糖/黑糖

奶茶做法:

1. 先热锅,然后把适量的白砂糖倒进锅里。

2. 转小火,把砂糖煮至焦糖色。

3. 当糖完全融化成焦糖后,慢慢加入牛奶。

4. 不时搅拌,当牛奶因为蒸发而变少时,加入适量的水继续煮至出现奶皮。

5. 在牛奶中加入红茶继续煮。

6. 嗅到茶香足够浓郁就可以盛出来啦~放进冰箱冷藏更好喝哦!

珍珠做法:

1. 在锅里加入适量的水和糖煮至沸腾。

2. 关火,将木薯粉倒入锅中。

3. 慢慢加水,确保粉团不会过湿或过干。

4. 把粉团搓成珍珠,在珍珠表面撒点粉。

5. 把水煮沸,将珍珠倒进去一边搅拌一边煮10-15分钟至透明。

6. 当珍珠浮上来后就可以捞起来放进冷水里了。

7. 将红糖/黑糖和水加入锅中煮沸。

8. 将珍珠加入红糖搅拌至粘稠。

9. 将珍珠倒入杯子里,再倒入奶茶,完成!

2. 焦糖脏脏牛奶茶

图/Pinterest

材料:

  • 白砂糖
  • 牛奶
  • 木薯粉
  • 红糖/黑糖

做法:

在锅里加入适量的水和糖煮至沸腾。

关火,将木薯粉倒入锅中。

慢慢加水,确保粉团不会过湿或过干。

把粉团搓成珍珠,在珍珠表面撒点粉。

把水煮沸,将珍珠倒进去一边搅拌一边煮10-15分钟至透明。

当珍珠浮上来后就可以捞起来放进冷水里了。

将红糖/黑糖和水加入锅中煮沸。

将珍珠加入红糖搅拌至粘稠。

将珍珠倒入杯子里,再倒入牛奶,完成!

3. 抹茶脏脏奶

图/Shodai

材料:

  • 抹茶粉
  • 糖浆
  • 鲜奶油
  • 黑糖/红糖
  • 木薯粉
  • 牛奶

抹茶浆做法:

将抹茶粉加入热水,搅拌均匀。

加入适量糖浆、鲜奶油。

放入冰箱冷藏。

珍珠做法:

在锅里加入适量的水和糖煮至沸腾。

关火,将木薯粉倒入锅中。

慢慢加水,确保粉团不会过湿或过干。

把粉团搓成珍珠,在珍珠表面撒点粉。

把水煮沸,将珍珠倒进去一边搅拌一边煮10-15分钟至透明。

当珍珠浮上来后就可以捞起来放进冷水里了。

将珍珠倒入杯子里,倒入6分满的牛奶。

倒入抹茶浆,完成!

这3款自制奶茶真的是完全0难度呢,不止可以自己喝,还可以跟爱喝奶茶的家人朋友一起分享,让他们尝尝你的手艺哦!赶紧收藏起来吧~

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