材料
做法
1. 准备材料
2. 两只鸡腿洗净用刀剁成小块
3. 水龙冲一下血水装在大碗里,加入一盒牛奶
4. 加一勺黑胡椒粉
5. 加一勺食盐
6. 拌匀腌制半个小时
7. 倒掉多余的牛奶
8. 加入一个鸡蛋,五大勺面粉
9. 混合搅拌均匀
10. 取一个塑料袋,里面装上炸鸡粉,放进鸡块摇匀
11. 所有的鸡块都均匀裹上炸鸡粉盛在盘子里
12. 锅内热油,油温五成热时加入鸡块炸约六七分钟捞出
13. 等油温回升后加入鸡块复炸一次
14. 鸡块呈金黄色捞出控油
15. 取一个碗,加入6勺水饴,4勺韩式番茄酱,4勺清水,1勺半韩式辣酱,蒜末,喜欢的可以多加点蒜末。搅拌均匀。热锅中不用加油,直接倒入调好的酱汁,中火熬制浓稠起泡
16. 停火加入炸鸡块。
食谱来自 下厨房
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