【紫薯发糕】

用紫薯做的发糕，一点点的香精和色素都没有是一款100%健康的糕点，吃着口感蓬松却又带着点点筋道，还夹着香甜的葡萄干，推荐大家试试哦～

【材料】：紫薯 200克、面粉 200克、水适量、酵母4克、白糖50克、葡萄干适量

【做法】：

1、紫薯去皮，放入锅中蒸熟，然后放入搅拌机，放入糖和适量水，搅拌成紫薯泥

2、酵母用少许温水开

3、把紫薯泥和面粉混合在一起

4、倒入酵母水，揉成面团，干了就加点水，慢慢加不要一下倒太多

5、揉好的面团发到两倍大

6、把葡萄干放在上面

7、用盖子盖着，蒸40分钟左右即可

8、蒸好的发糕，放温热然后脱模切块，蓬松的口感中带着些许劲道韧性，很棒哦～

紫薯的营养价值
紫薯的好处想必大家都知道，紫薯富含花青素，这个对于清除体内自由基，也就是有害物质很有效。而且紫薯富含植物纤维，对于排宿便、清肠胃也有不错的效果。

食谱来自 sohu

Like Rojaklah Facebook！不出门也能知天下事～