相信你知道大马人都爱甜食,根据调查30岁以上的大马成年人,有20.8%都是糖尿病患,平均每5人就有一个是糖尿病患。

大马人患上糖尿病机率可是年年上升,那除了含糖饮料之外,你又知道有什么食物不适合糖尿病患者服食吗?

诗华日报报导,。台湾一名担任业务的46岁曾姓男子大哥,三年前得知自己罹患糖尿病后,开始控制饮食、规律吃药及定期回诊,可说是相当优秀的控糖一族。

图/诗华日报

没想到曾男今年夏天爱上喝绿豆汤,自认绿豆汤是相当健康的饮品,天天都要喝上一杯绿豆汤才过瘾,没想到连续喝上10天后,皮肤开始出现发痒,偶尔会想要抓一下,甚至不小心抓破皮,九月底至医院回诊时,一检查竟发现饭前血糖飙高至307毫克╱百毫升,糖化血色素(HbA1C) 数值高达11%……

曾男看到检查报告后大吃一惊,向医师询问自己一直都有注意血糖,平常没喝饮料,吃水果也会注意份量及糖分,怎么会突然这样?

医师表示,很多人不知道绿豆汤其实是高淀粉、高糖分的饮品,无论是绿豆或红豆其实都不属于豆类或坚果种子类,本身皆含有丰富的淀粉,再加上为了添加绿豆汤的风味,多少会再加入糖水,对于糖尿病患者来说会大幅影响血糖值。建议他首要戒掉绿豆汤,如果再不控制恐怕要施打胰岛素注射剂了!

男子在听完医师的建议后,吓得再也不敢喝绿豆汤,经过一个礼拜规律用药、注意饮食及口渴时多补充水分后,没想到血糖降至130毫克╱百毫升(糖尿病患的空腹血糖控制目标80~130毫克╱百毫升;糖化血色素低于7%~6.5%),血糖控制稳定后皮肤也不再常常发痒。有了此次经验后,他更加注意血糖的控管。

林玮涵医师表示,糖尿病患者的地雷食物其实无处不在,在门诊常常遇到罹患糖尿病的民众,以为只有米饭是属于主食的全谷杂粮类,却不知道红豆、绿豆、芋头、番薯、马铃薯、山药等淀粉含量也很高,皆属于六大类食物中的全谷杂粮类;如果平常爱吃绿豆汤、绿豆汤、芋圆冰、地瓜片或是薯条等等,都可能会让血糖飙高。

这时必须借由定期至新陈代谢科门诊接受检查,以及配合糖尿病卫教师、营养师的谘询,再搭配饮食、运动、药物多管齐下,才能避免长期血糖过高而引起的器官病变,如:肾脏、视网膜、神经病变等等,造成严重的糖尿病并发症。

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